Recept Panenčiny copy s pórkem

Name: Panenčiny copy s pórkem
Yield: 4

Postup

Maso podélně nakrájíme na dlouhé proužky, osolíme, opepříme, potřeme rozpuštěným máslem a necháme asi hodinu odležet v ledničce. Pórek rozdělíme na jednotlivé listy a na 2 minuty ho vložíme do osolené vroucí vody. Necháme dobře okapat a vychladnout. Proužky masa a pórku (vždy 2 proužky panenky a 1 silnější proužek pórku) spleteme do čtyř copánků (na 4 porce) a oba konce pevně spíchneme párátkem. Na pánvi s rozpáleným olejem dobře opečeme copy ze všech stran, vyjmeme a udržujeme v teple (zabalené v alobalu). Výpek zaprášíme moukou, povolíme vývarem a vínem, provaříme a přidáme nastrouhanou nivu. Když se sýr rozpustí, sejmeme pánev z plotýnky, zalijeme smetanou, promícháme, opepříme a dosolíme. Dozlatova opečené copy podáváme částečně přelité omáčkou.

Recept je z kategorií: Minutky

Nahlásit recept

27.06.07 vloženo
3574x zobrazeno

Počet porcí

4 porce

Ingredience

600 g vepřové panenky
1 pórek
200 ml smetany ke šlehání
100 ml vývaru
50 ml bílého vína
70 g nivy
3 lžíce másla
olej
1 lžíce hladké mouky
pepř
sůl

Doporučená příloha

různě upravené brambory nebo těstoviny a zeleninový salát

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Panenčiny copy s pórkem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Panenčiny copy s pórkem

bona

2416 příspěvků 25.1.09 03:43

Re: Panenčiny copy s pórkem-Zlati,

nechte si chutnat! A pokud jsi zastáncem úsloví, že jíme i očima, tak budeš mít radost dvojnásobnou, protože to taky krásně vypadá..:-)). Měj se krásně Bona

Napsat příspěvek