Recept Pan Kastrolik abo Tajin Antar

Marocká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Do hlbsej panvice dame olej, pridame masko, okorenime, dobre osmahneme, prikryjeme a dodusime do 3/4. Masko vyberieme stavku/olej nechame.

Cesnak (cele struciky), hrozienka a orechy zmiesame dokopy, osolime stipkou soli, okorenime podla chuti ( stipka noveho korenia a stipka skorice).

Prepranu, namocenu a dobre okapanu ryzu okorenime, osolime, pokapeme olejom, pridame stipku kurkum. Ak pouzijeme safran tak ten najprv zalejeme v salke kvapkou vody a tak pridame k ryzi.
Vsetko spolu premiesame.

Kastrolik vymazeme tenunko olejom, na dno ulozime polovicu davky mrkvy, na nu navrstvime rovnomerne masko.
Na masko ulozime druhu polovicu mrkvy, na tu rozlozime cesnak+hrozienka +orechy. Na ne rovnomerne rozvrstime ryzu.

Stavku z maska zriedime horucou vodou a nou zalejeme kastrolik asi tak do polovice.

Prikryjeme a nechame uvarit. Ryza sa krasne v pare uvari. Po uvareni nechame este chvilu prikryte oddychnut.
Ak chceme mozme po tom ako zacne vriet dat do rury (prikryte!) a nechat dovarit v rure.

Dobru chut!

Pozn.: Moze byt aj ryza dlhozrna ale v tom pripade radsej predvarena.
Mrkvu mozeme nahradit spenatom(nedavame hrozienka a davame mandle a je fantasticky), cuketkou…ale s tou mrkvickou nema chybu. :)

Recept je z kategorií: Drůbež


Reklama

Nahlásit recept

  • 22.01.08 vloženo
  • 3138x zobrazeno

Čas přípravy

  • nic moc

Ingredience

  • kuracinka, kotletky/hovadzie/jahnacie masko bud na velke kocky alebo kuracie palicky...proste co je zrovna doma
  • 4 salky mrkvy narezanej na hrubsie asi tak 4-5 mm silne rezance
  • 5-6-7 hlavok(velke) cesnaku olupat a nechat cely-cesnaku ma byt vela dajme tomu aspon 1 salka
  • 1/2-1 salka hrozienka
  • 1/2-1 salka orechy nahrubo nasekane alebo arasidy lupane nesekane alebo mandle lupane polene
  • nove korenie mlete
  • pepr biely/cierny mlety-podla druhu maska
  • skorica mleta-nemusi byt
  • feferonka alebo stiplava paprika mleta-kto nechce neda ale hodi sa tam
  • sol
  • stipka safranu alebo kurkum mlety
  • 1-2 salky ryze gulatej (podla poctu stravnikov)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pan Kastrolik abo Tajin Antar

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz