Recept Pan Kastrolik abo Tajin Antar

jolana Marocká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Do hlbsej panvice dame olej, pridame masko, okorenime, dobre osmahneme, prikryjeme a dodusime do 3/4. Masko vyberieme stavku/olej nechame. Cesnak (cele struciky), hrozienka a orechy zmiesame dokopy, osolime stipkou soli, okorenime podla chuti ( stipka noveho korenia a stipka skorice). Prepranu, namocenu a dobre okapanu ryzu okorenime, osolime, pokapeme olejom, pridame stipku kurkum. Ak pouzijeme safran tak ten najprv zalejeme v salke kvapkou vody a tak pridame k ryzi. Vsetko spolu premiesame. Kastrolik vymazeme tenunko olejom, na dno ulozime polovicu davky mrkvy, na nu navrstvime rovnomerne masko. Na masko ulozime druhu polovicu mrkvy, na tu rozlozime cesnak+hrozienka +orechy. Na ne rovnomerne rozvrstime ryzu. Stavku z maska zriedime horucou vodou a nou zalejeme kastrolik asi tak do polovice. Prikryjeme a nechame uvarit. Ryza sa krasne v pare uvari. Po uvareni nechame este chvilu prikryte oddychnut. Ak chceme mozme po tom ako zacne vriet dat do rury (prikryte!) a nechat dovarit v rure. Dobru chut! Pozn.: Moze byt aj ryza dlhozrna ale v tom pripade radsej predvarena. Mrkvu mozeme nahradit spenatom(nedavame hrozienka a davame mandle a je fantasticky), cuketkou...ale s tou mrkvickou nema chybu. :)

Recept je z kategorií: Drůbež

Nahlásit recept

  • 22.01.08 vloženo
  • 3771x zobrazeno

Čas přípravy

  • nic moc

Ingredience

  • kuracinka, kotletky/hovadzie/jahnacie masko bud na velke kocky alebo kuracie palicky...proste co je zrovna doma
  • 4 salky mrkvy narezanej na hrubsie asi tak 4-5 mm silne rezance
  • 5-6-7 hlavok(velke) cesnaku olupat a nechat cely-cesnaku ma byt vela dajme tomu aspon 1 salka
  • 1/2-1 salka hrozienka
  • 1/2-1 salka orechy nahrubo nasekane alebo arasidy lupane nesekane alebo mandle lupane polene
  • nove korenie mlete
  • pepr biely/cierny mlety-podla druhu maska
  • skorica mleta-nemusi byt
  • feferonka alebo stiplava paprika mleta-kto nechce neda ale hodi sa tam
  • sol
  • stipka safranu alebo kurkum mlety
  • 1-2 salky ryze gulatej (podla poctu stravnikov)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pan Kastrolik abo Tajin Antar

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Plněné vepřové závitky

Nejlepší recepty

Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz