Recept Palets bretons - bretaňské křehké sušenky
zébulon
Francouzská kuchyně
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Úvod
Klasický recept na univerzální sušenky - dají se jíst jen tak, mazat nebo i plnit marmeládou, čokoládou, skvělé jsou pro základ cheesecaku. A mně se moc líbí, jak vypadají.
Postup
Žloutky šleháme s cukrem do pěny. Přidáme máslo a dál šleháme. Přidáme mouku, prosátou s práškem do pečiva a už ručně vypracujeme hladké těsto. Nepropracovávejte ale moc, aby sušenky byly křehké a netvrdly. Uděláme z těsta jitrnici, zabalíme do fólie a necháme v lednici 2 hodiny odpočinout. Troubu předehřejeme na 180°C. Jitrnici nakrájíme na kolečka o tloušťce cca 5 cm. Naskládáme je buď vedle sebe na plech, vyložený papírem na pečení, nebo lépe je namačkáme do formy na mini muffiny, budou pak mít roztomilý tvar :- ). Pečeme asi 15 minut. Dobrou chuť!
- 16.03.13 vloženo
- 11670x zobrazeno
Ingredience
- 2 žloutky
- 170 g hladké mouky
- 1/2 sáčku prášku do pečiva
- 2 špetky soli
- 80 g změklého másla
- 80 g cukru
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
15.11.14 19:59
dnes byl sušenkový večer, tyto chutnají dobře, ale jako z obchodu,
klasika 
9.8.14 23:21
Plněno višňovou marmeládou.
Diskuse k receptu Palets bretons - bretaňské křehké sušenky
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Mozzarellové lívanečky se špenátem a česnekový dip (dělená strava)
Naši partneři
eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz
Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz
Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz
Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Palets bretons - bretaňské křehké sušenky
5068 příspěvků 15.4.13 00:05
Zebulon, upeceno..mam malinke tablicky horkej cokolady..takze cesto jemne zlahka vyvalkala, pokladla cokoladou, prelozila a nakrajala..este teplu jednu susenku prekrojila a sfotila..vdaka
Zébulon, normálně proti centimetrům nic nemám. Vadí mi jen ty co mám kolem břicha, těch je tam až moc.
Hezky vecer preju! Muzete si i vyvalet testo na mensi tloustku a vykrajovat tvoritkem, tohle je jen jedna z moznosti. Jak uz jsme si psaly driv s jolanou, peceni ve formickach dovoluje naplnit susenku cokoladou, nutellou nebo marmeladou, navic to vypada hezky a neni to tvrde, nemusite se bat! Ke mne prisla inspirace odsud:
http://scally.typepad.com/…-moigno.html
Hezký recept a foto. Jen bych se chtěl zeptat není těch 5 cm na tloušťku moc? Vždy jsem viděl palets bretons o tloušťce 1-2 cm
Co máte proti centimetrům???
Díky :- ).
Omlouvám se, ale prosím opravit dobu pečení z cm na minuty. Děkuji. Jinak recept je už od pohledu jedlý.
5068 příspěvků 17.3.13 10:49
Zebulon, recept a napad priam akoby mi spadol z neba.. Cokoladu kvalitnu a uz v malinkych tablickach mam. Horka coko je u nas vitana. Len maslo…maaslo musim hladat. Dobre maslo je zaklad. Bohuzial, cim dalej tym horsie sa da u nas kupit cerstve kvalitne vonave maslo. Som uz na tom tak ze si pytam v obchode pootvorit. Najlepsie je pozriet a ovonat..sialena doba..
Jolano, přesně :- ). Nebo kus višně z marmelády, něco podstatnějšího - vím, že ty víš, ale kdyby někdo nevěděl, jak na to - těsto na jednu sušenku se rozdělí, do formičky nejdřív nacpeme jednu část, na to náplň, a pak (dost nepohodlně, pokud se jedná o marmeládu) ucpeme druhou částí. Abych začala dělat další várku…
5068 příspěvků 17.3.13 07:55
Zebulon,
potesilo.. tak davno som ich uz
nerobila a teraz sa mi ten recept naramne hodi..a co tak do nich tablicku
malicku kvalitnej horkej cokolady..hmm… 