Recept Palačinky Suzette

(Hodnoceno 1x) penda Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Palačinky Suzette

Postup

Mouku prosijeme do mísy, uprostřed uděláme důlek a do něj dáme vejce, lžíci prosátého cukru a smetanu s mlékem. Dobře prošleháme a necháme asi 30 minut odstát. Poté na pánvi rozpustíme přepuštěné máslo, vlijeme na ně tenkou vrstvu těsta a osmažíme je z obou stran dozlatova. Ze zbylého těsta upečeme stejným způsobem dalších 5 palačinek. Uložíme je do tepla. Utřeme měkké máslo s nastrouhanou pomerančovou kůrou a cukrem. Oloupeme pomeranče, odstraníme i bílou vnitřní slupku a nakrájíme je na plátky silné asi 1/2 cm. Ve flambovací pánvi zahřejeme trochu pomerančového másla, vložíme jednu palačinku, po obou stranách ji zahřejeme, složíme do trojúhelníku a položíme na předehřátý talíř. Ostatní palačinky zahřejeme stejným způsobem, složíme a dáme do tepla. Zbytek pomerančového másla zahřejeme na flambovací pánvi, přidáme plátky pomeranče, opatrně je zahřejeme za stálého obracení. Pak je posuneme doprostřed pánve, kolem dokola je obložíme palačinkami (*nebo přesně naopak*), ještě jednou krátce zahřejeme a oflambujeme 6 lžícemi Grand Marnieru. Na talíři ozdobíme zmrzlinou. Čerpáno z knihy Vaření po celý rok (1995).

Recept je z kategorií: Dezerty

Nahlásit recept

  • 30.03.06 vloženo
  • 7197x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 50 g hladké mouky
  • 1 vejce
  • 1 PL prosátého moučkového cukru
  • 125 ml tekutiny (*napůl smetana, napůl mléko*)
  • přepuštěné máslo
  • 50 g měkkého másla
  • kůra z 1 pomeranče (*chemicky neošetřeného*)
  • 1-2 PL prosátého moučkového cukru
  • 2 pomeranče
  • Grand Marnier
  • vanilková zmrzlina.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

casino 10.2.14 23:42

.

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Palačinky Suzette

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Jahodový pohár Jahodový pohár
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz