Recept Palačinky Suzette

(Hodnoceno 1x) penda Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Palačinky Suzette

Postup

Mouku prosijeme do mísy, uprostřed uděláme důlek a do něj dáme vejce, lžíci prosátého cukru a smetanu s mlékem. Dobře prošleháme a necháme asi 30 minut odstát. Poté na pánvi rozpustíme přepuštěné máslo, vlijeme na ně tenkou vrstvu těsta a osmažíme je z obou stran dozlatova. Ze zbylého těsta upečeme stejným způsobem dalších 5 palačinek. Uložíme je do tepla. Utřeme měkké máslo s nastrouhanou pomerančovou kůrou a cukrem. Oloupeme pomeranče, odstraníme i bílou vnitřní slupku a nakrájíme je na plátky silné asi 1/2 cm. Ve flambovací pánvi zahřejeme trochu pomerančového másla, vložíme jednu palačinku, po obou stranách ji zahřejeme, složíme do trojúhelníku a položíme na předehřátý talíř. Ostatní palačinky zahřejeme stejným způsobem, složíme a dáme do tepla. Zbytek pomerančového másla zahřejeme na flambovací pánvi, přidáme plátky pomeranče, opatrně je zahřejeme za stálého obracení. Pak je posuneme doprostřed pánve, kolem dokola je obložíme palačinkami (*nebo přesně naopak*), ještě jednou krátce zahřejeme a oflambujeme 6 lžícemi Grand Marnieru. Na talíři ozdobíme zmrzlinou. Čerpáno z knihy Vaření po celý rok (1995).

Recept je z kategorií: Dezerty

Nahlásit recept

  • 30.03.06 vloženo
  • 7118x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 50 g hladké mouky
  • 1 vejce
  • 1 PL prosátého moučkového cukru
  • 125 ml tekutiny (*napůl smetana, napůl mléko*)
  • přepuštěné máslo
  • 50 g měkkého másla
  • kůra z 1 pomeranče (*chemicky neošetřeného*)
  • 1-2 PL prosátého moučkového cukru
  • 2 pomeranče
  • Grand Marnier
  • vanilková zmrzlina.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

casino 10.2.14 23:42

.

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Palačinky Suzette

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Hruškový koláč

Nejlepší recepty

Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Houbová smaženice Houbová smaženice

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz