Recept Palačinky s hruškami

penda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Čtyři žloutky a zbylé celé vejce rozšleháme s trochou soli, vanilkového cukru a polovinou dávky mléka; za stálého míchání přidáme prosátou mouku, trochu citrónové nebo pomerančové kůry a podle potřeby zbylé mléko. Nakonec vmícháme do těstíčka ušlehaný tuhý sníh z bílků s cukrem. Hotové těstíčko naléváme v tenčí vrstvě na horkou, tukem potřenou pánev a částečně zapečeme. Zapečenou palačinku posypeme nebo poklademe drobnými plátky nebo kostičkami měkkých oloupaných a šťavnatých nebo kompotových hrušek, trochu pocukrujeme a zalijeme opět dávkou těstíčka a ve vyhřáté troubě rychle dopečeme.. Palačinky nesvinujeme, můžeme je přeložit, pocukrovat a ihned podáváme. *Tip:* Hrušky můžeme nahradit jinými vhodnými druhy zralého nebo kompotového ovoce, pokapaného vhodnými likéry nebo destiláty. Čerpáno z knihy Moučníky a cukroví (1971).

Recept je z kategorií: Teplé sladké pokrmy

Nahlásit recept

  • 29.03.06 vloženo
  • 5048x zobrazeno

Počet porcí

  • 5 porcí

Ingredience

  • 200 g hladké mouky
  • 5 vajec
  • 60 g krupicového cukru
  • 400-500 ml mléka
  • sůl, vanilkový cukr
  • citrónová nebo pomerančová kůra
  • tuk na pečení (*olej, máslo*)
  • náplň - hrušky čerstvé nebo kompotové
  • vanilkový cukr.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Palačinky s hruškami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz