Recept Palačinky s hruškami

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Čtyři žloutky a zbylé celé vejce rozšleháme s trochou soli, vanilkového cukru a polovinou dávky mléka; za stálého míchání přidáme prosátou mouku, trochu citrónové nebo pomerančové kůry a podle potřeby zbylé mléko. Nakonec vmícháme do těstíčka ušlehaný tuhý sníh z bílků s cukrem. Hotové těstíčko naléváme v tenčí vrstvě na horkou, tukem potřenou pánev a částečně zapečeme. Zapečenou palačinku posypeme nebo poklademe drobnými plátky nebo kostičkami měkkých oloupaných a šťavnatých nebo kompotových hrušek, trochu pocukrujeme a zalijeme opět dávkou těstíčka a ve vyhřáté troubě rychle dopečeme.. Palačinky nesvinujeme, můžeme je přeložit, pocukrovat a ihned podáváme. *Tip:* Hrušky můžeme nahradit jinými vhodnými druhy zralého nebo kompotového ovoce, pokapaného vhodnými likéry nebo destiláty. Čerpáno z knihy Moučníky a cukroví (1971).

Recept je z kategorií: Teplé sladké pokrmy

Nahlásit recept

  • 29.03.06 vloženo
  • 4448x zobrazeno

Počet porcí

  • 5 porcí

Ingredience

  • 200 g hladké mouky
  • 5 vajec
  • 60 g krupicového cukru
  • 400-500 ml mléka
  • sůl, vanilkový cukr
  • citrónová nebo pomerančová kůra
  • tuk na pečení (*olej, máslo*)
  • náplň - hrušky čerstvé nebo kompotové
  • vanilkový cukr.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Palačinky s hruškami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Ořechový koláč Ořechový koláč
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz