Recept Palačinky s hruškami

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Čtyři žloutky a zbylé celé vejce rozšleháme s trochou soli, vanilkového cukru a polovinou dávky mléka; za stálého míchání přidáme prosátou mouku, trochu citrónové nebo pomerančové kůry a podle potřeby zbylé mléko. Nakonec vmícháme do těstíčka ušlehaný tuhý sníh z bílků s cukrem.

Hotové těstíčko naléváme v tenčí vrstvě na horkou, tukem potřenou pánev a částečně zapečeme. Zapečenou palačinku posypeme nebo poklademe drobnými plátky nebo kostičkami měkkých oloupaných a šťavnatých nebo kompotových hrušek, trochu pocukrujeme a zalijeme opět dávkou těstíčka a ve vyhřáté troubě rychle dopečeme..

Palačinky nesvinujeme, můžeme je přeložit, pocukrovat a ihned podáváme.

Tip:
Hrušky můžeme nahradit jinými vhodnými druhy zralého nebo kompotového ovoce, pokapaného vhodnými likéry nebo destiláty.

Čerpáno z knihy Moučníky a cukroví (1971).

Recept je z kategorií: Teplé sladké pokrmy

Nahlásit recept

  • 29.03.06 vloženo
  • 4405x zobrazeno

Počet porcí

  • 5 porcí

Ingredience

  • 200 g hladké mouky
  • 5 vajec
  • 60 g krupicového cukru
  • 400-500 ml mléka
  • sůl, vanilkový cukr
  • citrónová nebo pomerančová kůra
  • tuk na pečení (*olej, máslo*)
  • náplň - hrušky čerstvé nebo kompotové
  • vanilkový cukr.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Palačinky s hruškami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Uzené se zelím a hruškami

Nejlepší recepty

Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz