Recept Pagáčky z Moravy

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Do vlažného mléka rozdrobíme droždí a na teplém místě necháme vykynout. Do mísy vložíme prosátou hladkou mouku, změklé máslo, smetanu, víno, sůl, rozpuštěné droždí a žloutky. Dobře propracujeme, dáme na pomoučený vál, rozválíme a 2x přeložíme a rozválíme jako listové těsto. Bez kynutí těsto rozválíme dotenka, vykrajíme kolečka, dáme na plech vyložený pečícím papírem, necháme vykynout a pečeme dorůžova. Vyzkoušela jsem místo másla dát sádlo a po vykynutí zapracovala nasekané škvarky, těsto potřela rozšlehaným vejcem a sypala kmínem. V tomto případě jsem přidala o 1 PL více vína. Zdroj: Maruška z Martina

Recept je z kategorií: Slané pečivo

Nahlásit recept

  • 12.11.06 vloženo
  • 8811x zobrazeno

Ingredience

  • 400 g hladké mouky
  • 3 PL mléka
  • 25 g droždí
  • sůl
  • 200 g másla
  • 3 žloutky
  • 3 PL smetany
  • 2 - 3 PL bílé víno
  • mouka na vál.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pagáčky z Moravy

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Pagáčky z Moravy

Jolanko…zabudla, ale aj napravím. Díky za upozornění a s tím těstem jsem na tom stejně…ako, kedy.
Ono to víno ve spojení tuků a smetany to těsto nakypří. Pokud doma není vínko, dávám více droždí. Dobrou chuť…ve středu jdu shánět syrové sádlo…zatím tady u nás po městě není.
Další věc…naši znají pagáčky..vytvořit kuličku, utvořit placku…nad vykrajovanými ofrňují, ale přepsala jsem recept, jak Maruška poslala.

jolana
5066 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pagáčky z Moravy

Mila bedlo, na maslo si zabudla asi ?....... Tieto maslove robim, ale bez vinka. Niekedy zamiesim vsetko dokopy, a niekedy robim osobitne cesto maslove a osobitne kysnute a potom vkladam a prekladam a valkam ( to ked chcem aby sa viac listkovali ) a nakoniec sa to aj tak vsetko v bruchu pomiesa. Ale pagace milujem ( najviac skavrkove … ) Zda sa mi, ze dnes u nas budu pagace a skusim s tym vinom , ja nedavam …dakujem…

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Pečený bůček s blumami

Nejlepší recepty

Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz