Recept Pagáčky z Moravy

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Do vlažného mléka rozdrobíme droždí a na teplém místě necháme vykynout. Do mísy vložíme prosátou hladkou mouku, změklé máslo, smetanu, víno, sůl, rozpuštěné droždí a žloutky. Dobře propracujeme, dáme na pomoučený vál, rozválíme a 2x přeložíme a rozválíme jako listové těsto. Bez kynutí těsto rozválíme dotenka, vykrajíme kolečka, dáme na plech vyložený pečícím papírem, necháme vykynout a pečeme dorůžova. Vyzkoušela jsem místo másla dát sádlo a po vykynutí zapracovala nasekané škvarky, těsto potřela rozšlehaným vejcem a sypala kmínem. V tomto případě jsem přidala o 1 PL více vína. Zdroj: Maruška z Martina

Recept je z kategorií: Slané pečivo

Nahlásit recept

  • 12.11.06 vloženo
  • 9039x zobrazeno

Ingredience

  • 400 g hladké mouky
  • 3 PL mléka
  • 25 g droždí
  • sůl
  • 200 g másla
  • 3 žloutky
  • 3 PL smetany
  • 2 - 3 PL bílé víno
  • mouka na vál.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pagáčky z Moravy

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Pagáčky z Moravy

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Pagáčky z Moravy

Jolanko…zabudla, ale aj napravím. Díky za upozornění a s tím těstem jsem na tom stejně…ako, kedy.
Ono to víno ve spojení tuků a smetany to těsto nakypří. Pokud doma není vínko, dávám více droždí. Dobrou chuť…ve středu jdu shánět syrové sádlo…zatím tady u nás po městě není.
Další věc…naši znají pagáčky..vytvořit kuličku, utvořit placku…nad vykrajovanými ofrňují, ale přepsala jsem recept, jak Maruška poslala.

jolana
5068 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pagáčky z Moravy

Mila bedlo, na maslo si zabudla asi ?....... Tieto maslove robim, ale bez vinka. Niekedy zamiesim vsetko dokopy, a niekedy robim osobitne cesto maslove a osobitne kysnute a potom vkladam a prekladam a valkam ( to ked chcem aby sa viac listkovali ) a nakoniec sa to aj tak vsetko v bruchu pomiesa. Ale pagace milujem ( najviac skavrkove … ) Zda sa mi, ze dnes u nas budu pagace a skusim s tym vinom , ja nedavam …dakujem…

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Hermelín ve víně

Nejlepší recepty

Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Štika na smetaně Štika na smetaně
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz