Recept Ozdobné perníčky na stromeček

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Ozdobné perníčky na stromeček

Postup

1. Máslo, med a cukr dáme do středně velké třecí mísy a ušleháme metlou elek­trického ručního strojku na sníh do husté pěny. 2. Zapracujeme vejce a ostrouhanou citro­novou kůru. 3. Postupně uhněteme do medové hmoty mouku, kakao, skořici, hřebíček, muškátový květ, zázvor, kardamom, prášek do pečiva a jemně posekaný oranžát a citro­nát. 4. Těsto důkladně prohněteme rukama na lehce pomoučněném válu, až je vláčné. Uválíme kouli, kterou potom přikryjeme nebo zabalíme do průsvitné fólie, a uloží­me ji asi na 2 hodiny do chladničky. 5. Předehřejeme troubu zhruba na 160 °C. Těsto vyválíme mezi dvěma listy fólie do plátu silného asi 5 mm. Vypichujeme, popřípadě vykrajujeme rádýlkem obdél­níčky nebo oválky o délce přibližně 10 cm. 6. Perníčky rozložíme na pečlivě vymaště­ný nebo pečícím papírem vyložený plech a pečeme na střední liště trouby 20 - 30 minut. Okraje pečiva mají být lehce zhnědlé. Do každého kousku ještě zatepla vypíchneme pletací jehlicí dírku pro stužku. Perníčky necháme vychladnout na kuchyňské mřížce. 7. Moučkový cukr utřeme dohladka s pomerančovou šťávou, pečivo velmi tence potřeme a přilepíme papírové obrázky s vánočními moti­vy. Před jídlem obrázky odstraníme. Chceme-li chuť a vůni perníčků ještě ozvláštnit, ve 2 lžících horké vody necháme vylouhovat 6 - 10 vláken šafránu. Po vychladnutí přecedíme do těsta a případně přidáme ještě trochu mouky. 2 tohoto těsta můžeme připravit kromě jednodu­chých koleček, srdíček a různých tvarů například ozdobné svícínky, betlém, stromečky apod.

Recept je z kategorií: Cukroví vykrajované

Nahlásit recept

  • 27.12.02 vloženo
  • 11429x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 minut

Počet porcí

  • 20 porcí

Ingredience

  • příprava cca 40 minut, chlazení cca 2 hodiny, pečení cca 30 minut
  • 1 kousek asi 180 kcal, 750 kj, 2 g bílk., 4 g tuků, 31 g sach.
  • 100 g másla
  • 10 lžic tekutého medu
  • 130 g cukru
  • 1 vejce
  • ostrouhaná kůra z 1 citronu
  • 350 g hladké mouky
  • 1 1/2 lžíce kakaa
  • 4 lžičky skořice
  • 2 lžičky hrebíčku
  • 1 lžička muškátového květu
  • 1 1/2 lžičky zázvoru
  • 1/4 lžičky kardamomu (všechno koření mleté)
  • 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • po 75 g oranžátu a citronátu
  • 75 g muškátového cukru
  • 2 lžíce pomerančové šťávy
  • na ozdobu vánoční obrázky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Ozdobné perníčky na stromeček

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Banány po amsterodamsku

Nejlepší recepty

Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Kuře na medu Kuře na medu
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz