Recept Ozdobné perníčky na stromeček
pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup
1. Máslo, med a cukr dáme do středně velké třecí mísy a ušleháme metlou elektrického ručního strojku na sníh do husté pěny. 2. Zapracujeme vejce a ostrouhanou citronovou kůru. 3. Postupně uhněteme do medové hmoty mouku, kakao, skořici, hřebíček, muškátový květ, zázvor, kardamom, prášek do pečiva a jemně posekaný oranžát a citronát. 4. Těsto důkladně prohněteme rukama na lehce pomoučněném válu, až je vláčné. Uválíme kouli, kterou potom přikryjeme nebo zabalíme do průsvitné fólie, a uložíme ji asi na 2 hodiny do chladničky. 5. Předehřejeme troubu zhruba na 160 °C. Těsto vyválíme mezi dvěma listy fólie do plátu silného asi 5 mm. Vypichujeme, popřípadě vykrajujeme rádýlkem obdélníčky nebo oválky o délce přibližně 10 cm. 6. Perníčky rozložíme na pečlivě vymaštěný nebo pečícím papírem vyložený plech a pečeme na střední liště trouby 20 - 30 minut. Okraje pečiva mají být lehce zhnědlé. Do každého kousku ještě zatepla vypíchneme pletací jehlicí dírku pro stužku. Perníčky necháme vychladnout na kuchyňské mřížce. 7. Moučkový cukr utřeme dohladka s pomerančovou šťávou, pečivo velmi tence potřeme a přilepíme papírové obrázky s vánočními motivy. Před jídlem obrázky odstraníme. Chceme-li chuť a vůni perníčků ještě ozvláštnit, ve 2 lžících horké vody necháme vylouhovat 6 - 10 vláken šafránu. Po vychladnutí přecedíme do těsta a případně přidáme ještě trochu mouky. 2 tohoto těsta můžeme připravit kromě jednoduchých koleček, srdíček a různých tvarů například ozdobné svícínky, betlém, stromečky apod.
Recept je z kategorií: Cukroví vykrajované
- 27.12.02 vloženo
- 12727x zobrazeno
Čas přípravy
- 40 minut
Počet porcí
- 20 porcí
Ingredience
- příprava cca 40 minut, chlazení cca 2 hodiny, pečení cca 30 minut
- 1 kousek asi 180 kcal, 750 kj, 2 g bílk., 4 g tuků, 31 g sach.
- 100 g másla
- 10 lžic tekutého medu
- 130 g cukru
- 1 vejce
- ostrouhaná kůra z 1 citronu
- 350 g hladké mouky
- 1 1/2 lžíce kakaa
- 4 lžičky skořice
- 2 lžičky hrebíčku
- 1 lžička muškátového květu
- 1 1/2 lžičky zázvoru
- 1/4 lžičky kardamomu (všechno koření mleté)
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- po 75 g oranžátu a citronátu
- 75 g muškátového cukru
- 2 lžíce pomerančové šťávy
- na ozdobu vánoční obrázky
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Ozdobné perníčky na stromeček
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Ozdobné perníčky na stromeček