Recept Ozdobné perníčky na stromeček

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Ozdobné perníčky na stromeček

Postup

1. Máslo, med a cukr dáme do středně velké třecí mísy a ušleháme metlou elek­trického ručního strojku na sníh do husté pěny. 2. Zapracujeme vejce a ostrouhanou citro­novou kůru. 3. Postupně uhněteme do medové hmoty mouku, kakao, skořici, hřebíček, muškátový květ, zázvor, kardamom, prášek do pečiva a jemně posekaný oranžát a citro­nát. 4. Těsto důkladně prohněteme rukama na lehce pomoučněném válu, až je vláčné. Uválíme kouli, kterou potom přikryjeme nebo zabalíme do průsvitné fólie, a uloží­me ji asi na 2 hodiny do chladničky. 5. Předehřejeme troubu zhruba na 160 °C. Těsto vyválíme mezi dvěma listy fólie do plátu silného asi 5 mm. Vypichujeme, popřípadě vykrajujeme rádýlkem obdél­níčky nebo oválky o délce přibližně 10 cm. 6. Perníčky rozložíme na pečlivě vymaště­ný nebo pečícím papírem vyložený plech a pečeme na střední liště trouby 20 - 30 minut. Okraje pečiva mají být lehce zhnědlé. Do každého kousku ještě zatepla vypíchneme pletací jehlicí dírku pro stužku. Perníčky necháme vychladnout na kuchyňské mřížce. 7. Moučkový cukr utřeme dohladka s pomerančovou šťávou, pečivo velmi tence potřeme a přilepíme papírové obrázky s vánočními moti­vy. Před jídlem obrázky odstraníme. Chceme-li chuť a vůni perníčků ještě ozvláštnit, ve 2 lžících horké vody necháme vylouhovat 6 - 10 vláken šafránu. Po vychladnutí přecedíme do těsta a případně přidáme ještě trochu mouky. 2 tohoto těsta můžeme připravit kromě jednodu­chých koleček, srdíček a různých tvarů například ozdobné svícínky, betlém, stromečky apod.

Recept je z kategorií: Cukroví vykrajované

Nahlásit recept

  • 27.12.02 vloženo
  • 10572x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 minut

Počet porcí

  • 20 porcí

Ingredience

  • příprava cca 40 minut, chlazení cca 2 hodiny, pečení cca 30 minut
  • 1 kousek asi 180 kcal, 750 kj, 2 g bílk., 4 g tuků, 31 g sach.
  • 100 g másla
  • 10 lžic tekutého medu
  • 130 g cukru
  • 1 vejce
  • ostrouhaná kůra z 1 citronu
  • 350 g hladké mouky
  • 1 1/2 lžíce kakaa
  • 4 lžičky skořice
  • 2 lžičky hrebíčku
  • 1 lžička muškátového květu
  • 1 1/2 lžičky zázvoru
  • 1/4 lžičky kardamomu (všechno koření mleté)
  • 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • po 75 g oranžátu a citronátu
  • 75 g muškátového cukru
  • 2 lžíce pomerančové šťávy
  • na ozdobu vánoční obrázky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Ozdobné perníčky na stromeček

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Kapustičky na slanině

Nejlepší recepty

Jahodový pohár Jahodový pohár
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz