Recept Ovarová polévka bez zabíjačky

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Ovarová polévka bez zabíjačky

Postup

Maso uvaříme ve vodě s kořenovou zeleninou a cibulí doměkka. Vývar procedíme a přidáme do něj z kosti obrané a rozsekané maso. Ochutíme solí utřenou s česnekem, přidáme majoránku, pepř a vařené kroupy. Komu se zdá polévka moc mastná, může část tuku po vychladnutí posbírat a použít například pod zelí. *Obměna:* chceme-li polévku i s krví, kterou ale nemáme, můžeme použít krevní tučnici, kterou vyklopíme a nakrájíme na malé kousíčky. Dáme ji do polévky již téměř hotové krátce povařit.

Recept je z kategorií: Polévky

Nahlásit recept

  • 21098x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 400g masa (1/2 vepřové hlavy, podle množství kus jazyka, a jater)
  • 1,5 l vody
  • 20 g kořenové zeleniny
  • 1 cibule
  • 4 stroužky česneku
  • majoránka
  • pepř
  • sůl
  • trochu vařených krup.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

birkana 13.07.13 08:46

Místo z vepřové hlavy jsem vařila ze dvou kolínek.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Ovarová polévka bez zabíjačky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
birkana
1687 příspěvků 13.07.13 09:59

Krevní tučnice je již historie :srdce:. Asi před 15-ti lety jsem koupila konzervu s názvem „Husí a kachní krev“, uvařila jsem z ní zabíjačkovou polévku. Nebylo to jako z krve vepřové, ale polévka chutná byla.

Jojo, kde jsou ty časy, když jsme s babičkou jezdily na jatka k okénku, kde nám nalili vepřovou krev do bandasky 8o ;) Tenkrát ještě hygienici nešíleli jako dnes :mavam: Maso viselo v řeznictvích na hácích; v létě byly otevřené dveře a mouchy si cestu našly :jazyk: Uvařené jídlo v pohostinstvích bylo možné podávat i druhý den (gulášům a omáčkám to jen a jen prospělo). A byli jsme více nemocní než dnes :?: :mrgreen: :think:

parles
302 příspěvků 13.07.13 09:00

Jo tak tu krevní tučnici bych chtěl vidět! Už se několik roků neprodává, nebo mám neuvěřitelnou smůlu, ale už jsem ji dlouho neviděl. Dokonce některé prodavačky už ani nevědí co to je. Takže k obměně polévky použijte kroupové jelito!

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz