Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Ostré kuře po mexicku
penda Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Ve velkém kastrolu rozehřejeme olej a na mírném ohni během minuty lehce osmahneme česnek. Přidáme kuřecí maso a sůl a opékáme asi 15 minut, až maso mírně zhnědne. Přidáme chilli koření a krátce osmahneme, pak vmícháme rajčata, fazolové lusky, červené fazole, chilli papričky, rozmíchané kakao, skořici a koriandr. Uvedeme do varu. Pak teplotu snížíme a zvolna dusíme pod pokličkou 20-30 minut, až je kuře hotové. Vmícháme šťávu z limetek, případně posypeme hotové jídlo dýňovými jádry. Zdobíme čerstvým koriandrem nebo petrželkou a podáváme s rozpečenými tortillas. *Hodnota 1 porce: energie 516 kcal, bílkoviny 46 g, tuky celkem 20 g (nasycené 3,5 g), sacharidy 40 g (nepřislazeno), vláknina 2,4 g, sodík 333 mg, cholesterol 73 mg..* Čerpáno z Receptů z jednoho hrnce (1996)
Recept je z kategorií: Pokrmy z jednoho hrnce
- 22.09.04 vloženo
- 7018x zobrazeno
Čas přípravy
- 65 minut
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- *Silně pálivá kuřecí směs obsahuje mimo jiné čerstvé chilli papričky, skořici a trochu kakaa. Místo tortillas z kukuřičné mouky můžeme jako přílohu podávat kukuřičné chipsy s kysanou smetanou nebo na plátky nakrájené avokádo.*
- 2 PL olivového oleje
- 4 oloupané a utřené stroužky česneku
- 700 g vykostěných kuřecích prsíček bez kůže nakrájených na menší kostky
- 1/2 ČL soli
- 1 ČL chilli koření
- 400 g konzervovaných krájených rajčat
- 200 g mražených fazolových lusků
- 200 g vařených červených ledvinkových fazolí
- 2 čerstvé odjádřené zelené chilli papričky nasekané nadrobno
- 2-3 ČL neslazeného kakaa smíchaného s 2 PL vařící vody
- 1 PL čerstvé šťávy z limetek
- 15 g dýňových jader (podle chuti)
- snítky čerstvého koriandru nebo zahradní petrželky na ozdobení
- 8 ohřátých tortillas z kukuřičné mouky.
Doporučená příloha
viz výše
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Ostré kuře po mexicku
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Smažená cibulová kolečka
Přečtěte si recept na Ostré kuře po mexicku
311 příspěvků 25.1.09 03:43
To manana: je pravd, že spojení kakaa a chilli vzniká afrodiziakum?? Viz film ČOKOLÁDA.
213 příspěvků 25.1.09 03:43
Díky Maňáno, určitě se podívám.
Vencale, pokud tě zajímají pálivá jídla a s kakaem navíc, tak se podívej na 421 mexických receptů, které najdeš na mé web stránce
www.manana.cz
213 příspěvků 25.1.09 03:43
Ahoj Pendo, bohužel jsem v naší rodině jediný, kdo snáší pálivá jídla, no ale až budu někdy sám doma, tak to otestuju, už kvůli tomu kakau - zajímavá ingredience, asi snížím jednotlivé dávky, abych měl tak 1 porci, ale už se těším.