Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
cava Thajská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Inspiraci pro tuto polévku jsem čerpala z mých cest po Asii. Kdo nemá rád tolik exotické chutě, může použít namísto kokosového mléka smetanu, namísto koriandru bazalku a vynechat citrónovou trávu.
Cibuli nakrájejte na kostičky. Zázvor očistěte a nastrouhejte. Česnek pouze oloupejte a vše dejte na pánev a pozvolna smažte na trošce oleje. Až to zesklovatí, vyjměte česnek a zbylou směs zatím odložte stranou.
Dýni oloupejte, rozkrojte napůl a odstraňte semínka. Poté ji nakrájejte na 3 cm kostičky. Z citrónové trávy odřízněte tak 10 cm od kořene, odstraňte svrchní část a trochu stéblo rozmačkejte, aby se v polévce mohlo hezky uvolnit aroma.
Ve větším hrnci přiveďte k varu zeleninový vývar, přidejte do něj dýni, osmaženou cibulku se zázvorem, stéblo citrónové trávy. Vše spolu vařte, dokud nebude dýně měkká.
Vyjměte stéblo citrónové trávy a polévku rozmixujte najemno. Přilejte kokosové mléko, znovu přiveďte k mírnému varu a přidejte krevety. Ochuťte limetkovou štávou s cukrem, solí, pepřem a za stálého míchání nechte ještě povařit 2 minuty.
Na konci přidejte nasekaný koriandr a chilli papričky. Dobře promíchejte a podávejte.
Recept je z kategorií: Polévky
miska jasmínové rýže
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
18.02.15 22:05
Moc dobre, jen mi pripada zbytecne davat jeste cukr, ptz dyne sama o sobe je relativne sladka a kokosove mleko taky..
Líbí se miOdebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
5065 příspěvků 18.09.12 21:06
A aku ma chut skvela dyne s tymi krevetami…pekna foto.. este dobre ze si daku tu krivulu demonstrativne viditelne nezapichol–to som pak z toho cela prec
Bylo to dobré…
Krevety byly velmi dobré… krevetovitě dobré
4813 příspěvků 10.11.11 07:55
To bude jistě velice dobré.
Mně maminka vždy říkala, že o jídle by se měl člověk vyjadřovat slušně. I odmítavé stanovisko…
Není to těžké, ale dnes se to asi neučí. Škoda.
Tesne vedle !
Naopak, vynecham krevety a koriandr! Jinak je
polivka uzasna, varim ! 
Příspěvek upraven 10.11.11 v 08:50