Recept Osso buco v pomalém hrnci

Name: Osso buco v pomalém hrnci
Yield: 4

(Hodnoceno 1x) spiser Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Maso obalte v ochucené mouce a osmazte na oleji na pánvi. Vsechny ingredience krome masa dejte do pomalého hrnce a promíchejte. Na to polozte maso, zakryjte a varte na LOW 10-12 hodin az je maso mekké. Ozdobte petrzelí. Tip: k osso buco mozno podat gremolátu.

Recept je z kategorií: Pokrmy z jednoho hrnce

Nahlásit recept

25.08.06 vloženo
11369x zobrazeno

Čas přípravy

12 hodin

Počet porcí

4 porce

Ingredience

4 rízky z telecí nohy s kostí a morkem na osso buco
mouka ochucená solí a peprem
1 rozetrený strouzek cesneku
3 PL olivového oleje
240 ml hovezího vývaru
60 ml suchého, bílého vína
3 PL rajcatové pasty
kura z 1 citronu, nakrájená na úzké prouzky
3 malé karotky, nakrájené na kostky
1 PL krájené petrzelky
1/4 Kl drcené susené majoránky
1/4 KL drcené susené dobromysli
1/8 KL drceného suseného pelynku

Doporučená příloha

Testoviny

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

daduuja 26.6.16 13:35

Pomalý hrnec je jeden z mých nejužitečnějších pomocníků a nedám na něj dopustit.
Chutě i vůně v něm připravených pokrmů jsou intenzívnější, nemusím nic hlídat, míchat, prostě uvaří zcela sám a moc dobře :-)
Měla jsem hovězí oháňku nakrájenou na kousky, podle receptu jsem ji v PH zprudka opekla, přidala vše ostatní, malinko podlila vodou a nechala hrnec na LOW pracovat přes noc.
K nedělnímu obědu stačilo uvařit polentu a přidat obsah z hrnce :-)
A udělat gremolatu, je totiž fantastická :-)