Recept Osmažené sýrové klobásky (jednoduché)

Name: Osmažené sýrové klobásky (jednoduché)
Yield: 4

Postup

Smíchat dohromady sýr, 250g strouhanky, cibulku, hořčici a bylinky. Ochutit oříškem, solí a pepřem. Přidat žloutky a utřít v těsto, které drží pohromadě. Dát co chladničky trochu ztuhnout a vyfotmovat asi 12 válečků. Něšlehat bílky do pěny. Válečky obalit v mouce a potom v bílcích. Obalit je ve zbylé strouhance a trochu ji lehce přitisknout k válečkům. Osmažit je na oleji do zlatova po všech stranách, asi 3-4min. Osušit na ubrousku. P.S. Recept pochází z Wales, kde je známý jako ¨Glamorgan sausages¨.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla

Nahlásit recept

13.06.03 vloženo
3546x zobrazeno

Počet porcí

4 porce

Ingredience

175g sýru Lancashire, nebo Cheddaru, nastrouhaného
250g + 100-150g bílé čerstvé strouhanky
2 jarní cibulky, nebo malý pórek, na jemno nakrájený
1 lžička hořčice, nebo hořčičného prášku
1 lžička čerstvého posekaného tymiánu (nebo 1/4 lžičky sešeného)¨
1 lžička čerstvého posekaného rozmarýnu (nebo 1/4 lžičky sešeného)trocha nastrouhaného muškátového oříšku
2 žloutky
2 bílky
sůl a pepř podle chuti
mouka na poprášení
olej na smažení