Recept Oslavanská bramboračka s anglickými nudlemi

Pupek Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Oslavanská bramboračka s anglickými nudlemi

Postup

Ve vývaru uvaříme kostičky brambor s kmínem a houbami. Osolíme, opepříme. Zeleninu přidáváme až ke konci, aby byla ještě trošku křupavá. Cibuli necháme i se šlupkou krz barvu a závěrečné aranžmá. Naplátkovanou slaninu nakrájíme na nudle a na kousku másla opečeme. Měděně zkroucené nudle vyjmeme a odložíme stranou. Na zbylém tuku se pokusíme vytvořit jíšku, kterou pak vmícháme do polévky. Kromě slaninových nudlí a petrželové natě hodíme do bramboračky všechno, co jsme tam ještě nehodili, a krátce povaříme. Během celé přípravy poctivě nasáváme rum, aby polévka chytla to pravé oslavanské aroma. Hotovou polévku posypeme anglickými nudlemi, dozdobíme zelením a talíře zbytečně nešpiníme. Jíme přímo z hrnce naběračkou.

Recept je z kategorií: Bramborové polévky

Nahlásit recept

  • 02.01.06 vloženo
  • 5309x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 min.

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1/2 kg brambor
  • 1 mrkev, 1 petržel, i kousek celeru může být
  • 2 malé cibule
  • 4+ stroužků česneku
  • 1 hrst sušených hub
  • sůl, pepř
  • marjánka, kmín
  • 1 PL nasekané petrželové nati
  • hladká mouka (přiměřeně)
  • kousek másla
  • zeleninový nebo masový vývar
  • 10 dkg anglické slaniny – nakrájet, prosím
  • 1/2 l rumu.

Doporučená příloha

  • Kus chleba nebo vařené kroupy.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Oslavanská bramboračka s anglickými nudlemi

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Oslavanská bramboračka s anglickými nudlemi

jolana
5068 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Oslavanská bramboračka s anglickými nudlemi

Od rana skolim tu zelenu fazulku ze je brambora a trvdohlavo odmieta -co s nou? o))) …ale zasa musi sa jej uznat dobre voni aj vyzera.. ;-)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Hruškový koláč

Nejlepší recepty

Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Chléb s celerem Chléb s celerem
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz