Recept Oříškové mocca placičky

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Oříškové mocca placičky

Úvod

Recept z bílků.

Postup

Bílky se špetkou soli ušlehat do pevného sněhu, zašlehat cukr. Přidat (buď zamíchat šlehačem na nízké obrátky, nebo ručně opatrně promísit) mleté oříšky, mouku, nakonec máslo.

Na pečicí papír lehce potřený máslem dělat lžicí pravidelné placičky - tentokrát jsem použila šablonu na laskonky - je to s výhodou, udělá se jich více. Upéci při teplotě asi 150°C, až zrůžoví. Pokud jsou vlhké, dosušit při nižší teplotě - 90 - 100°C. Po úplném vystydnutí spojovat krémem. Nechat uležet do druhého dne, aby zvláčněly.

Krém: Cukr a žloutky šlehat nad vodní lázní, až zbělají - silně nahřát (40 - 45°C). Přidat 3 lžíce silné kávy, nechat úplně vychladnout, studené zašlehat do změklého másla.

Recept je z kategorií: Cukroví


Reklama

Nahlásit recept

  • 30.12.12 vloženo
  • 2320x zobrazeno

Ingredience

Těsto:

  • 5 bílků + špetka soli
  • 17 dkg cukru
  • 10 dkg mletých oříšků
  • 5 dkg polohrubé mouky
  • 4 dkg rozpuštěného a vychladlého másla

Krém:

  • 10 dkg pískového cukru
  • 2 žloutky
  • 3 PL silné černé kávy
  • 22 dkg másla

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Miina 30.12.12 19:47

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Oříškové mocca placičky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Hruškový koláč Hruškový koláč
Houbová smaženice Houbová smaženice
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz