Recept Orientální roštěnka s červeným vínem

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Orientální roštěnka s červeným vínem

Postup

Očištěnou roštěnku nakrájíme přes vlákno na plátky, mírně klouby rukou naklepeme, okra­jové blány nařežeme (větší odřízneme a použijeme na polév­ku). Z obou stran osolíme, opep­říme, potřeme česnekem a wor­chesterem a z obou stran prudce opečeme v hodně roze­hřátém oleji, vyjmeme a dáme do tepla. Z pánve, na které jsme opé­kali roštěnky, slijeme olej, zbylý výpek zaprášíme trochou hladké mouky, opražíme, zalijeme vý­varem a dobře povaříme. Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme žam­pióny nakrájené na silnější plát­ky a zelenou papriku nakrájenou na kolečka. Vše udusíme do­měkka, zalijeme připravenou šťávou a krátce povaříme. Ochutíme (chuťově zvýrazní­me) worchesterem a červeným vínem. Touto pikantní směskou polijeme roštěnky při podávání. Příloha - různě upravené brambory (nejlépe opékané, ale i kaše); kari rýže (běžná uva­řená ryže, ochucená a obar­vená kari kořením), zeleninový salát.

Recept je z kategorií: Roštěná

Nahlásit recept

  • 6569x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 600 g roštěnky
  • 60 g oleje
  • 40 g másla
  • sůl
  • pepř
  • wor­chesterská omáčka
  • 1 menši stroužek česneku
  • 1-2 zelené (čerstvé) papriky
  • 50 g cibule
  • 50 g žampiónů
  • 30 g rajského protlaku (či kečupu)
  • 5 cl (tzv. velké štamprle) červeného vína
  • 2 dl vývaru (stačí z masoxu)
  • hladká mouka.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Orientální roštěnka s červeným vínem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Štika na smetaně Štika na smetaně
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz