Recept Orientální krevety

Dánská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Orientální krevety

Postup

V hluboké pánvi rozehrejte máslo a na nem orestujte cibuli, cesnek a paprikový lusk do zlatova.
Sparte a oloupejte rajcata, odstrante semínka a nakrájejte je na malé kousícky. Pridejte je na pánev spolu se sojovou omáckou a vínem. Safrán rozdrtte s trochou soli, rozmíchejte v trosicce vody a taktéz pridejte do pánve. Nechte vse varit pomalým varem 5 minut.
Maizenu rozmíchejte s creme-fraiche a omácku v pánvi tímto zahustete. Nyní do pánve pridejte krevety a prohrejte je.
Hlívu ocistete, nakrájejte ji na vetsí kousky a pridejte ji spolu s koprem ke krevetové smesi. Povarte krátce tak, aby houby jen „spadly“. Dochutte solí a peprem.

Tip: Do jídla se dá pridat 1 PL sherry. Kopr lze nahradit petrzelkou. Místo hlívy se dají pouzít susené cínské houby, namocené v teplé vode ca. 1 hodinu a osusené. Místo drahého safránu lze pouzít trochu kurkumy.

Recept je z kategorií: Mořští živočichové


Reklama

Nahlásit recept

  • 05.02.09 vloženo
  • 10629x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 300 g vyloupaných varených krevet
  • 1 cibule, nakrájená na kosticky
  • 2 strouzky cesneku, nakrájené na kosticky
  • 1 zlutý paprikový lusk, nakrájený na kosticky
  • 20 g másla
  • 5 rajcat
  • 1½ dl suchého bílého vína
  • 1 KL sojové omácky
  • 3 nitky safránu
  • ½ KL soli
  • pepr
  • 1 dl creme fraiche 38%
  • 1 KL maizeny
  • ca. 100 g hlívy ústricné
  • hrst nakrájeného kopru

Doporučená příloha

  • Varená rýze.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Orientální krevety

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz