Recept Ořechový závin

kokoska Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Ořechový závin

Postup

Do hrnku rozdrobíme droždí, přidáme lžíci cukru a 4 lžíce mléka a rozmícháme na kašičku. Necháme na teplém místě vykynout. V míse utřeme změklé máslo s cukrem do pěny, potom přidáme vejce, kvásek, mouku a sůl. Zalejeme vlažným mlékem a zaděláme tužší těsto. Pečlivě propracujeme, aby těsto bylo hladké, lesklé a nelepilo se na stěny mísy ani na vařečku. Pak ho poprášíme moukou, mísu přikryjeme utěrkou a necháme 1 hodinu kynout. Z bílků ušleháme sníh a postupně do něj zašleháváme cukr. Přidáme vanilkový cukr, ořechy, roinky a promícháme. Vál pomoučíme a vykynuté těsto rozválíme na 1 cm plát (2 záviny). Vyválený obdélník potřeme ořechovou náplní a pokropíme máslem a stočíme do tvaru závinu. Přeneseme na vymazaný a moukou vysypaný plech a zvolna pečeme asi 35 minut. Necháme vychladnout a posypeme cukrem.

Recept je z kategorií: Záviny

Nahlásit recept

  • 03.03.04 vloženo
  • 11563x zobrazeno

Počet porcí

  • 36 porcí

Ingredience

  • Těsto:
  • 20 g droždí
  • 80 g moučkového cukru
  • 400 g polohrubé mouky
  • 200 ml vlažného mléka
  • 100 g tuku
  • 2 vejce
  • špetka soli
  • polohrubá mouka na vál, máslo na potření plechu
  • Náplň:
  • 4 bílky
  • 200 g moučkového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 400 g mletých vlašských ořechů
  • 100 g rozinek
  • 100 g rozpuštěného másla
  • Na posypání:
  • moučkový cukr s vanilkou

Doporučená příloha

  • káva se šlehačkou

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Ořechový závin

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Ořechový závin

penda
4752 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Ořechový závin

náplň se může připravit i ze 150 g mletých vlašských ořechů, 100 g medu, 2 lžic másla, 1/2 lžičky skořice, strouhané citronové kůry a 2 lžic strouhaných piškotů na zahuštění (kokosko, mám k této náplni obrázek, myslím si, že tak velký podstatný rozdíl v tom nebude, tak jestli se neurazíš, pošlu ho pepíčkovi)… :-)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz