Recept Ořechový chléb* 2

(Hodnoceno 1x) Vali Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Ořechový chléb* 2

Postup

Mouky prosijeme do mísy a uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí. Přidáme špetku cukru, zalijeme částí vlažné vody, promícháme a necháme vzejít kvásek. Mezitím zbylou vodou zalijeme ovesné vločky a necháme je nabobtnat. Do mísy s kváskem přidáme nabobtnalé ovesné vločky, sekané vlašské ořechy, sůl a vypracujeme vláčné těsto, které necháme asi 30 minut kynout. Z vykynutého těsta vytvarujeme bochník, necháme ještě krátce kynout a pak na povrchu ostrým nožem naznačíme mřížku. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 25 minut při teplotě 190 °C.

Recept je z kategorií: Domácí chléb

Nahlásit recept

  • 19.11.04 vloženo
  • 15684x zobrazeno

Ingredience

  • 250 g hladké mouky
  • 250 g celozrnné pšeničné mouky
  • 1 kostka droždí (42 g)
  • špetka cukru
  • asi 300 ml vody
  • 50 g ovesných vloček
  • 50 g sekaných vlašských ořechů
  • sůl;

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Ačraj 6.10.12 19:47

Ořechový chléb, více než výborný. (Dva bochníčky)
500g celozrné mouky, 500g hl.pšeničné, 3 lžíce kmínu, (možno i fenykl) 2 lžíce soli, 2 lžíce octa, (nebo 3 lžíce bílého vinného octa) 50 g rozpuštěného másla, nebo sádla, 2 hrsti vlašských ořechů, 100 g droždí, 2 lžíce cukr krupice, 1/2 l podmáslí, 100 ml vlažné vody.
Připravíme kvásek, přidáme ostatní ingredience, mimo ořechů, vypracujeme těsto - 30 min.odpočnout, potom do těsta vpracujeme ořechy, vložíme do „ošatky“ a ještě 30 min.odpočívat.Plech vysypeme moukou, vyklopíme z ošatky a pečeme 3/4 - 1 hod. Po 1/2 hod.potřeme vodou (mírně osolenou) a po upečení ještě jednou potřeme, přeložíme na mřížku . Špejlí zkusím, je-li chléb upečen. Já použila jen poloviční dávku všech ingrediencí…

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Ořechový chléb* 2

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Ořechový chléb* 2

esmeralda
4813 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Ořechový chléb* - Vali,

díky moc za odkaz na tento recept. Kamarádce jsem ho hned vytiskla.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Ořechový chléb*

Jsem ořechová, určitě vyzkouším, díky.

Machnacanka
194 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Ořechový chléb*

Pečiem podobný chlieb, len ma nikdy nenapadlo dať tam orechy. Môže to byť super. Určite vyskúšam. Miesto tých 250 g celozrnnej múky miešam celozrnnú, ovsennú, špaldovú, ražnú. Podľa toho čo mám doma. Ale pomer je taký ako u teba.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Brambory zapečené s brynzou

Nejlepší recepty

Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz