Recept Ořechový chléb* 2

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Ořechový chléb* 2

Postup

Mouky prosijeme do mísy a uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí. Přidáme špetku cukru, zalijeme částí vlažné vody, promícháme a necháme vzejít kvásek. Mezitím zbylou vodou zalijeme ovesné vločky a necháme je nabobtnat. Do mísy s kváskem přidáme nabobtnalé ovesné vločky, sekané vlašské ořechy, sůl a vypracujeme vláčné těsto, které necháme asi 30 minut kynout. Z vykynutého těsta vytvarujeme bochník, necháme ještě krátce kynout a pak na povrchu ostrým nožem naznačíme mřížku. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 25 minut při teplotě 190 °C.

Recept je z kategorií: Domácí chléb

Nahlásit recept

  • 19.11.04 vloženo
  • 14951x zobrazeno

Ingredience

  • 250 g hladké mouky
  • 250 g celozrnné pšeničné mouky
  • 1 kostka droždí (42 g)
  • špetka cukru
  • asi 300 ml vody
  • 50 g ovesných vloček
  • 50 g sekaných vlašských ořechů
  • sůl;

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Ačraj 6.10.12 19:47

Ořechový chléb, více než výborný. (Dva bochníčky)
500g celozrné mouky, 500g hl.pšeničné, 3 lžíce kmínu, (možno i fenykl) 2 lžíce soli, 2 lžíce octa, (nebo 3 lžíce bílého vinného octa) 50 g rozpuštěného másla, nebo sádla, 2 hrsti vlašských ořechů, 100 g droždí, 2 lžíce cukr krupice, 1/2 l podmáslí, 100 ml vlažné vody.
Připravíme kvásek, přidáme ostatní ingredience, mimo ořechů, vypracujeme těsto - 30 min.odpočnout, potom do těsta vpracujeme ořechy, vložíme do „ošatky“ a ještě 30 min.odpočívat.Plech vysypeme moukou, vyklopíme z ošatky a pečeme 3/4 - 1 hod. Po 1/2 hod.potřeme vodou (mírně osolenou) a po upečení ještě jednou potřeme, přeložíme na mřížku . Špejlí zkusím, je-li chléb upečen. Já použila jen poloviční dávku všech ingrediencí…

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Ořechový chléb* 2

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Ořechový chléb* 2

esmeralda
4813 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Ořechový chléb* - Vali,

díky moc za odkaz na tento recept. Kamarádce jsem ho hned vytiskla.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Ořechový chléb*

Jsem ořechová, určitě vyzkouším, díky.

Machnacanka
194 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Ořechový chléb*

Pečiem podobný chlieb, len ma nikdy nenapadlo dať tam orechy. Môže to byť super. Určite vyskúšam. Miesto tých 250 g celozrnnej múky miešam celozrnnú, ovsennú, špaldovú, ražnú. Podľa toho čo mám doma. Ale pomer je taký ako u teba.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz