Recept Ořechové žemnle

sivakova Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Z droždí, mléka a špetky cukru. soli, mouky a vejce zpracujeme těsto, které dáme vykynout. Mezitím vložíme jádra ořechů do mléka a krátce je svaříme. Stáhneme z ohně a ořechy necháme v mléce vychladnout. Pak je scedíme a necháme okapat. Okapané ořechy vpracujeme do vykynutého těsta.Těsto rozdělíme na 24 stejně velkých kousků, z nichž vytvarujeme podlouhlé bochánky.Jednotlivě každý nožem po délce nařízneme. Bochánky položíme na slabě vymaštěný plech, potřeme je mlékem a v předehřáté,středně horké troubě je dozlatova upečeme.Žemličky jsou chutným zákuskem k vínu.

Recept je z kategorií: Slané pečivo

Nahlásit recept

  • 07.10.07 vloženo
  • 2559x zobrazeno

Čas přípravy

  • 3hod.

Počet porcí

  • 24 porcí

Ingredience

  • 20g roždí
  • 0,25 litru teplého mléka
  • špetka cukru
  • 1 rovná lžička soli
  • 500g hladké mouky
  • 1 vejce
  • 50g másla nebo jiného tuku pokojové teploty
  • 150g jader vlašských ořechů
  • 1/8 litru mléka
  • 2 - 3 lžíce mléka na potření

Doporučená příloha

  • Dobré víno

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Ořechové žemnle

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Ořechové žemnle

anickav
2904 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Ořechové žemnle,Libuška,

odľahlo mi, uznáš, Eifelovku nechcem mať na svedomí…a keď to budem piecť, povarím tie orechy, pre istotu.

sivakova
491 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Ořechové žemnle

Anicko, Eifelovka nespadne, když ty ořechy nepovaříš v mléce, ale ony tím povařením získají na chuti a lépe se spojí s těstem.Mnoho zdaru při pečení přeje Libuše.

anickav
2904 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Ořechové žemle, Libuš, prosím,

Má opodstatnenie povarenie tých orechov? Pýtam sa preto, aby som kvôli svojej lenivosti a nedodržaniu Tvojej technologie niečo nepokazila…Vďaka, A.

Martifulka
66 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Ořechové žemnle

Jé, Libuško, to bude dobrota… Zrovna dneska tatínek dovezl ořechy ze zahrady… Už se moc těším. Díky za recept!!! Krásný zbytek neděle, M.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Chilli se sojovým masem

Nejlepší recepty

Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz