Recept Ořechová štóla *
Vali Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup
Příprava: Sultánky a rozinky přebereme a propláchneme chladnou vodou. Necháme je okapat a dáme do misky. Přelijeme je 150 ml rumu a necháme alespoň 4 hodiny (nejlépe přes noc) máčet. Těsto: 1. Do mísy prosijeme mouku s kypřícím práškem. Přidáme hnědý cukr, máslo, tvaroh, oříšky, vejce, olej a vanilkový cukr. Přísady krátce promícháme a přidáme zbytek rumu, vymačkanou citronovou šťávu, nastrouhanou citrónovou kůru, špetičku soli a kardamonu. Těsto důkladně vypracujeme. 2. Sultánky a rozinky slijeme a necháme okapat. Zapracujeme do těsta. Těsto položíme na moukou posypaný vál a vyválíme z něj silnou placku. Náplň: 1. Smícháme mleté lískové oříšky s cukrem, bílkem, mlékem a mandlovou esencí. Směsí těsto potřeme a ponecháme volné asi 2 cm okraje. Troubu vyhřejeme na 190°C. 2. Po delší straně straně těsto překlopíme do tvaru štóly. Nahoře ji po délce hranou ruky lehce promáčkneme. Dokončení: 1. Plech na pečení důkladně vymastíme nebo ho vyložíme pečícím papírem. Položíme na něj připravenou štólu a posypeme ji sekanými oříšky. Pečeme asi 60 minut. Aby se nepřipalovala, můžeme ji v polovině pečení přikrýt navlhčeným pergamenem. 2. V hrnku si rozpustíme máslo. Upečenou štólu vyjmeme z trouby a ještě horkou ji máslem potřeme a okamžitě vydatně pocukrujeme moučkovým cukrem. Pracujeme rychle, aby se mám máslo nevsáklo do těsta a dobře podrželo moučkový cukr.
Recept je z kategorií: Vánočky
- 15.12.05 vloženo
- 9437x zobrazeno
Čas přípravy
- 40 minut
Ingredience
- Na 16 kousků
- Na těsto:
- 50 g sultánek,50 g rozinek
- 170 ml rumu
- 500 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 125 g hnědého cukru
- 175 g másla
- 250 g tvarohu
- 200 g jemně nasekaných ořechů
- 2 vejce
- 1 PL oleje
- 2 vanilkové cukry
- 1/2 citrónu
- špetka soli,špetka kardamonu;
- Na náplň:
- 200 g mletých lískových oříšků
- 150 g cukru
- 1 bílek
- 6 - 8 PL mléka
- 3 - 5 kapek mandlové esence;
- Na zdobení:
- 20 g sekaných lískových oříšků
- 50 g másla
- moučkový cukr;
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Ořechová štóla *
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Ořechová štóla *