Recept Opilé Kotlety

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Nejprve si uvaříme kotlety, necháme zchladnout než uděláme omáčku. Vypeckované sušené a nakrájené švestky necháme vařit ve čtvrt litru vody, do které jsme dali 2 PL (i více) slivovice. Za chvilku do krásně vonících bublajících švestek přidáme, strouhanou citronovou kůru, mletou skořici, drcený hřebíček a špetku pepře. Když švestky změknou, přidáte v trošce vody rozmíchanou škrobovou moučku- asi 1 KL, povaříme, ještě třeba dochutíme pepřem a odstavíme. Uvařené uzené kotlety před podáváním zprudka opečeme a pak už jen podáváme přelité švestkovou omáčkou.

Recept je z kategorií: Vepřové maso


Reklama

Nahlásit recept

  • 10.04.08 vloženo
  • 2920x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 minut

Ingredience

  • Vařených uzených kotlet, podle počtu strávníků
  • 1/4 kg vypeckovaných sušených švestek
  • 2 PL slivovice - množství si regulujte sami, ne však víc než vody
  • 1 PL citronové kůry
  • 1 KL skořice
  • 1 drcený hřebícek
  • špetku pepře
  • škrobová moučka

Doporučená příloha

  • knedlíky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Opilé Kotlety

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
gmp
1603 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Opilé Kotlety - pošli svou fotografii

Drahá Herdekbabo, pošli svou fotku, ať vím jestli mám pravdu. Miloš

 
gmp
1603 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Opilé Kotlety - eja

Doporučuji Jelinkovu Plum vodku, je jemná a má velice pěkné švestkové aroma.

 
Kvetka
149 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Opilé Kotlety

Přiznávám - osolila - ono tomu pořád něco malinko chybělo. A ještě něco - úplně nejlepší byla ta švestková omáčka v místě, kde do ní trochu jakoby vtekl ten výpek z uzeného. Takže já bych na ochucení klidně viděla i třeba trošičku vývaru, ale nevím, nezkoušela jsem.

 
Eja
3820 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Opilé Kotlety

Kvetko, dám na Tebe - ale řekni mi, opravdu jsi tu omáčku ani trochu nepřisolila ? Aby to bylo takové sladko-slano-voňavo ? Začínají mne svrbět ruce, cestou koupím sušené kalifornské švestky, když tam budu, tak trochu sušených brusinek, co kdyby se tam hodily:), pak musím vymyslet jiný alkohol než slivovici, protože tu já nemůžu vidět ani v zavřené lahvi, asi vodku…A ještě koukám, Ty jsi k tomu dělala bramborové knedlíky ? No tak to mi přijde jako super, já po přečtení receptu myslela houskové. Myslím, že jsi to vyzdobila těmi knedlemi s tím výpečkem, jsi kulinářský génius, už to vidím na talíři......

 
Kvetka
149 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Opilé Kotlety

Dělala jsem je minulý týden podle receptu Kotlety na slivovici, který sem před týdnem dala Terrinka (Herdekbaba by se měla stydět - a to říkám i přes to, že peskování labužníků za nevědomé druhé či další vkládání receptů se mi moc nelíbí). Jsou vynikající a určitě bych dodržela to opékání. Omáčkou jen polít. A ten výpek z masíčka jsem nalila na bramborové knedlíky. Byla to veliká dobrota. Ohřátě už to tak dobré nebylo, ale právě uvařené - určitě brzy zopakujeme.

 
Eja
3820 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Opilé Kotlety

Karmínku, nevím zda se dočkáš odpovědi, ale já osobně bych kotlety uvařila normálně ale před podáváním bych je neopékala, ale nechala v té voňavé omáčce prohřát, aby nasály ten šmak. Já tyhle zvláštní chutě můžu, zkusím to - ale jen pro sebe, manžel by mne hnal......

 
karminek
757 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Opilé Kotlety

Docela by mě zajímalo jak hned na začátku ty kotlety uvaříš?
To znamená jetli to osolíš,okořeníš,ne­bo to vaříš jen tak na plano,

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Pomerančová zmrzlina


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz