Recept Opilé Kotlety

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Nejprve si uvaříme kotlety, necháme zchladnout než uděláme omáčku. Vypeckované sušené a nakrájené švestky necháme vařit ve čtvrt litru vody, do které jsme dali 2 PL (i více) slivovice. Za chvilku do krásně vonících bublajících švestek přidáme, strouhanou citronovou kůru, mletou skořici, drcený hřebíček a špetku pepře. Když švestky změknou, přidáte v trošce vody rozmíchanou škrobovou moučku- asi 1 KL, povaříme, ještě třeba dochutíme pepřem a odstavíme. Uvařené uzené kotlety před podáváním zprudka opečeme a pak už jen podáváme přelité švestkovou omáčkou.

Recept je z kategorií: Vepřové maso


Reklama

Nahlásit recept

  • 10.04.08 vloženo
  • 2868x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 minut

Ingredience

  • Vařených uzených kotlet, podle počtu strávníků
  • 1/4 kg vypeckovaných sušených švestek
  • 2 PL slivovice - množství si regulujte sami, ne však víc než vody
  • 1 PL citronové kůry
  • 1 KL skořice
  • 1 drcený hřebícek
  • špetku pepře
  • škrobová moučka

Doporučená příloha

  • knedlíky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Opilé Kotlety

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
gmp
1603 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Opilé Kotlety - pošli svou fotografii

Drahá Herdekbabo, pošli svou fotku, ať vím jestli mám pravdu. Miloš

 
gmp
1603 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Opilé Kotlety - eja

Doporučuji Jelinkovu Plum vodku, je jemná a má velice pěkné švestkové aroma.

 
Kvetka
149 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Opilé Kotlety

Přiznávám - osolila - ono tomu pořád něco malinko chybělo. A ještě něco - úplně nejlepší byla ta švestková omáčka v místě, kde do ní trochu jakoby vtekl ten výpek z uzeného. Takže já bych na ochucení klidně viděla i třeba trošičku vývaru, ale nevím, nezkoušela jsem.

 
Eja
3794 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Opilé Kotlety

Kvetko, dám na Tebe - ale řekni mi, opravdu jsi tu omáčku ani trochu nepřisolila ? Aby to bylo takové sladko-slano-voňavo ? Začínají mne svrbět ruce, cestou koupím sušené kalifornské švestky, když tam budu, tak trochu sušených brusinek, co kdyby se tam hodily:), pak musím vymyslet jiný alkohol než slivovici, protože tu já nemůžu vidět ani v zavřené lahvi, asi vodku…A ještě koukám, Ty jsi k tomu dělala bramborové knedlíky ? No tak to mi přijde jako super, já po přečtení receptu myslela houskové. Myslím, že jsi to vyzdobila těmi knedlemi s tím výpečkem, jsi kulinářský génius, už to vidím na talíři......

 
Kvetka
149 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Opilé Kotlety

Dělala jsem je minulý týden podle receptu Kotlety na slivovici, který sem před týdnem dala Terrinka (Herdekbaba by se měla stydět - a to říkám i přes to, že peskování labužníků za nevědomé druhé či další vkládání receptů se mi moc nelíbí). Jsou vynikající a určitě bych dodržela to opékání. Omáčkou jen polít. A ten výpek z masíčka jsem nalila na bramborové knedlíky. Byla to veliká dobrota. Ohřátě už to tak dobré nebylo, ale právě uvařené - určitě brzy zopakujeme.

 
Eja
3794 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Opilé Kotlety

Karmínku, nevím zda se dočkáš odpovědi, ale já osobně bych kotlety uvařila normálně ale před podáváním bych je neopékala, ale nechala v té voňavé omáčce prohřát, aby nasály ten šmak. Já tyhle zvláštní chutě můžu, zkusím to - ale jen pro sebe, manžel by mne hnal......

 
karminek
757 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Opilé Kotlety

Docela by mě zajímalo jak hned na začátku ty kotlety uvaříš?
To znamená jetli to osolíš,okořeníš,ne­bo to vaříš jen tak na plano,

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Květáková polévka Květáková polévka
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz