Recept Opékaná jablka s kari omáčkou Veg

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Opékaná jablka s kari omáčkou

Úvod

Jablka ve slané a kořeněné úpravě.

Postup

Na oleji nechám zesklovatět cibuli, přidám na plátky nakrájený česnek, kari, mletý kmín, chilli (máme-li hodně pálivé kari, chilli už dávat nemusíme), nechám zarestovat. Pak přimíchám na drobno nakrájená rajčata - kdo nechce mít v pokrmu kousky slupek a semínka, předem rajčata oloupe a vysemínkuje. :-) Dusím v tekutině, kterou si rajčata pustí. Kdyby bylo tekutiny podle vás málo, „nastavte“ šťávu vývarem a nakonec můžete dozahustit troškou škrobové moučky rozmíchané ve vývaru. Je-li pokrm málo slaný, dosolím.

Jablka rozkrájím na osminky nebo na 1 cm plátky, vykrájím jádřince. Jablka lehce potřu chilli pastou (nebo jemně popráším mletým chilli) - kdo nemá rád pálivé, může posypat sladkou mletou paprikou. Osolím, řezné rány omočím v mouce, aby plochy nezůstaly moc vlhké a při smažení tolik olej nestříkal. Smažím kratší dobu, jen tak, aby se jablka nerozvařila. Z tohoto důvodu také nechávám slupku, moučnatější druhy jablek by se rozsypaly.

Podávám s připravenou omáčkou a rýží. Hodila by se i kari rýže - kdo ji nezná, někde ji tady určitě najde.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla Hlavní jídlo Zeleninová jídla


Reklama

Nahlásit recept

  • 12.08.12 vloženo
  • 2431x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 min

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 2 větší nebo 3 menší jablka
  • 2-3 rajčata
  • 6 stroužků česneku
  • 2 cibule
  • olej
  • 1-2 lžičky kari
  • 1/2 lžičky mletého kmínu
  • mleté chilli (nebo chilli pasta)
  • sůl
  • hladká mouka
  • příp. škrobová moučka a zeleninový nebo masitý vývar

Doporučená příloha

  • rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

birkana 12.08.12 15:06

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Opékaná jablka s kari omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Pomerančová zmrzlina


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Mrkvový salát Mrkvový salát
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz