Recept Opékaná jablka s kari omáčkou Veg

birkana Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Opékaná jablka s kari omáčkou

Úvod

Jablka ve slané a kořeněné úpravě.

Postup

Na oleji nechám zesklovatět cibuli, přidám na plátky nakrájený česnek, kari, mletý kmín, chilli (máme-li hodně pálivé kari, chilli už dávat nemusíme), nechám zarestovat. Pak přimíchám na drobno nakrájená rajčata - kdo nechce mít v pokrmu kousky slupek a semínka, předem rajčata oloupe a vysemínkuje. :-) Dusím v tekutině, kterou si rajčata pustí. Kdyby bylo tekutiny podle vás málo, "nastavte" šťávu vývarem a nakonec můžete dozahustit troškou škrobové moučky rozmíchané ve vývaru. Je-li pokrm málo slaný, dosolím. Jablka rozkrájím na osminky nebo na 1 cm plátky, vykrájím jádřince. Jablka lehce potřu chilli pastou (nebo jemně popráším mletým chilli) - kdo nemá rád pálivé, může posypat sladkou mletou paprikou. Osolím, řezné rány omočím v mouce, aby plochy nezůstaly moc vlhké a při smažení tolik olej nestříkal. Smažím kratší dobu, jen tak, aby se jablka nerozvařila. Z tohoto důvodu také nechávám slupku, moučnatější druhy jablek by se rozsypaly. Podávám s připravenou omáčkou a rýží. Hodila by se i kari rýže - kdo ji nezná, někde ji tady určitě najde.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla Hlavní jídlo Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 12.08.12 vloženo
  • 2986x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 min

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 2 větší nebo 3 menší jablka
  • 2-3 rajčata
  • 6 stroužků česneku
  • 2 cibule
  • olej
  • 1-2 lžičky kari
  • 1/2 lžičky mletého kmínu
  • mleté chilli (nebo chilli pasta)
  • sůl
  • hladká mouka
  • příp. škrobová moučka a zeleninový nebo masitý vývar

Doporučená příloha

  • rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

birkana 12.8.12 15:06

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Opékaná jablka s kari omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Štika na smetaně Štika na smetaně
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Ořechový koláč Ořechový koláč

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz