Recept Opékaná jablka s kari omáčkou Veg

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Opékaná jablka s kari omáčkou

Úvod

Jablka ve slané a kořeněné úpravě.

Postup

Na oleji nechám zesklovatět cibuli, přidám na plátky nakrájený česnek, kari, mletý kmín, chilli (máme-li hodně pálivé kari, chilli už dávat nemusíme), nechám zarestovat. Pak přimíchám na drobno nakrájená rajčata - kdo nechce mít v pokrmu kousky slupek a semínka, předem rajčata oloupe a vysemínkuje. :-) Dusím v tekutině, kterou si rajčata pustí. Kdyby bylo tekutiny podle vás málo, „nastavte“ šťávu vývarem a nakonec můžete dozahustit troškou škrobové moučky rozmíchané ve vývaru. Je-li pokrm málo slaný, dosolím.

Jablka rozkrájím na osminky nebo na 1 cm plátky, vykrájím jádřince. Jablka lehce potřu chilli pastou (nebo jemně popráším mletým chilli) - kdo nemá rád pálivé, může posypat sladkou mletou paprikou. Osolím, řezné rány omočím v mouce, aby plochy nezůstaly moc vlhké a při smažení tolik olej nestříkal. Smažím kratší dobu, jen tak, aby se jablka nerozvařila. Z tohoto důvodu také nechávám slupku, moučnatější druhy jablek by se rozsypaly.

Podávám s připravenou omáčkou a rýží. Hodila by se i kari rýže - kdo ji nezná, někde ji tady určitě najde.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla Hlavní jídlo Zeleninová jídla


Reklama

Nahlásit recept

  • 12.08.12 vloženo
  • 2393x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 min

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 2 větší nebo 3 menší jablka
  • 2-3 rajčata
  • 6 stroužků česneku
  • 2 cibule
  • olej
  • 1-2 lžičky kari
  • 1/2 lžičky mletého kmínu
  • mleté chilli (nebo chilli pasta)
  • sůl
  • hladká mouka
  • příp. škrobová moučka a zeleninový nebo masitý vývar

Doporučená příloha

  • rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

birkana 12.08.12 15:06

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Opékaná jablka s kari omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Kuře na kapustě Kuře na kapustě

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz