Recept Opatovická houbová omáčka

(Hodnoceno 1x) gildor Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Očištěné houby pokrájíme a dáme povařit do vody a mléka, osolíme, přidáme špetku (asi půl lžičky) provenskálského koření a vaříme podle chuti, jak má kdo rád houby měkké (já vařím dlouho, přes půl hodiny, ale jak kdo rád). Po uvaření přilijeme smetanu a přidáme jíšku a ještě chíli povaříme. Podáváme s knedlíkem nebo těstovinami (přikláním se ke klasickému houskovému knedlíku)

Recept je z kategorií: Omáčky

Nahlásit recept

21.12.07 vloženo
5898x zobrazeno

Čas přípravy

3/4 hodiny

Počet porcí

4 porce

Ingredience

Asi kilo čerstvých / mražených hub - nejlépe směs
1/2 l smetany
1/2 l mléka
1/2 l vody
sůl
provenskálské koření
Jíška na zahuštění

Doporučená příloha

Houskový knedlík a sklenka bílého vína

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 23.10.16 14:23

Pochutnali jsme si a se špaldovo-žitnými kynutými knedlíky byla opravdu výborná

Líbí se mi

Diskuse k receptu Opatovická houbová omáčka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Frantiska

927 příspěvků 07.03.10 19:59

Re: Opatovická houbová omáčka

ano taky tak roky delame zampionovou omacku, zadne duseni hub na oleji Pekne povarit do vody s kminem, soli a peprem a mozna podle chuti bobkovym listem. A pak do toho naleju smetanu s moukou a povarim babicka a mamka deji normalni maslovou jizku.

Omacka ma diky vareni zampionu uplne jinou chut me osobn eprijde mnohem chutnejsi a varim zampiony dlouho klidne i hodinu pomalym varem a mam pocit ze je to vic plne chuti nez kdyz se vari kratsi dobu

Napsat příspěvek