Recept Omáčka z japonských hub

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Omáčka z japonských hub

Postup

Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme houby a mícháme při střední teplotě, až jsou houby měkké (pokud používáme sušené houby, před úpravou je na hodinu namočíme do vody). Přilijeme muškátové víno a mícháme tak dlouho, až se téměř vypaří. Přimícháme vývar, hořčici a smetanu a za stálého míchání uvedeme do varu. Snížíme teplotu a zvolna vaříme 5 minut, až se tekutina částečně odpaří a omáčka zhoustne. Ochutíme, přidáme petrželku a podáváme. **Tato omáčka se podává k minutkovému, grilovanému nebo pečenému masu. Omáčka je vhodná také ke grilovaným jehněčím kotletám, opečeným plátkům ryb, přírodním kuřecím řízkům a hamburgrům z hovězího nebo jehněčího masa. Omáčku můžeme také zamíchat do horkých těstovin.** *Pokud nemáme houby šitaké, můžeme je nahradit jiným druhem hub ... omáčka je také výborná :)* *Čerpáno z knihy Omáčky a dresinky*

Recept je z kategorií: Omáčky

Nahlásit recept

  • 28.10.04 vloženo
  • 5704x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 30 g másla
  • 200 g japonských hub šitaké nakrájených na tenké plátky
  • 2 PL muškátového vína
  • 1/4 hrnku silného hovězího vývaru
  • 2 PL celozrnné hořčice
  • 3/4 hrnku smetany ke šlehání
  • sůl
  • mletý pepř
  • 1 PL nadrobno nakrájené čerstvé petrželky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 21.9.14 13:08

Omáčka je z hříbků, petrželku jsem nahradila estragonem.

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Omáčka z japonských hub

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Štika na smetaně Štika na smetaně
Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz