Recept Omáčka tisíce ostrovů Pra

(Hodnoceno 1x) babi Americká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Omáčka tisíce ostrovů

Úvod

Oblast Tisice ostrovu se nachazi mezi Kanadou a USA.
Thousand Island dressing je v 1900 v kucharce z New Orleans. George Boldt, ktery postavil Boldt Castle mezi 1900 a 1904 jako proprietor hotelu Waldorf-Astoria,naridil maître d'hôtel pridat dressind na jidelni listek. A 1959 National Geographic article uvadi, „Thousand Island Dressing byl developed Boldt's chef.“

Dressig na zaklade majonezy muze obsahovat olivovy olej, citronovou nebo pomerancovou stavu, mletou papriku, Worcestershire omacku, horcici, ocet, smetanu, chili omacku, Tabasco omacku, ketchup, rajcatove pyre a typicky take okurky, na tvrdo uvarena vejce zelenou petrzelku, cibuli, zelenou papriku, zelene olivy, pimento. pazitku, cesnek a orechy (vlasske, nebo jedle kastany) vse na velice jemno posekane.

Postup

Vše dobře promíchat dohromady, až na vejce. Vejce zamíchat poslední. Zchladit v chladničce (vydrží až týden) a podávat pokapané na zeleninové saláty, anebo na Reuben obložený chleba. Recept na jeden hrnek = 250 ml

Recept je z kategorií: Studené omáčky

Nahlásit recept

  • 31.05.02 vloženo
  • 22940x zobrazeno

Čas přípravy

  • 15 min.

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 3/4 hrnku majonézy
  • 1 lžíce na jemno posekané okurky
  • 2 lžíce chili omáčky
  • 2 lžice na jemno posekané zelené papriky
  • 2 lžíce na jemno posekané cibule
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžička krystalového cukru
  • 1/2 lžičky Worcestershire omášky
  • 1 vejce, na tvrdo uvařené, na jemno posekané

Doporučená příloha

  • viz. recept

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Bento 13.8.12 17:40

babi, v ramci experimetov som nekupil majonezu ale vyrabal z varenych vajicok mlieka a oleja a worcestersku som vymenil za americku horcicu ( worcester som daval do ruskej omacky) no a chilli omacku som musel zredukovat z lyzice na lyzicku mal som „len“ Luisiana Fiery Habanero .Vysledok super .

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Omáčka tisíce ostrovů

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Omáčka tisíce ostrovů

babi
6360 příspěvků 6.10.10 17:45

rysikkocik, mozna jeste jednu zajimavost vazanou s touto omackou/dipem/zalivkou. V dobe predminuleho a zacatkem minuleho stoleti se v oblasti hodne lovilo. Poradatel jednoho takovehoto lovu se postaral o pohosteni svych vzacnych hostu z nichz jeden byl slavny hotelier, majitel mimo jinych hotelu take v New Yorku proslaveny Waldorf-Astoria Hotel. Ten pozadal sveho maître d’ pridat omacku do jidelniho listku. Dalo by se zajiste povidat vic, na priklad o podobnosti teto omacky s ruskou omackou/zalivkou…o zamku Boldt na jednom z ostrovu nemluve :palec:

Příspěvek upraven 06.10.10 v 17:49

rysikkocik
6 příspěvků 6.10.10 10:22

Takže její název je od Sv. Vavřince! Já myslela odněkud od severoevropských moří…
Děkuji za recept i poučení!

babi
6360 příspěvků 6.10.10 00:04

rysikkocik, omacku mam take rada a to na salat, sandvice a zdejsi lide ji davaji na hamburgery, ktere ja osobne nejim. Je vsak dobre pikantni take k ruznym morskym potvorkam. Vsimla jsem si, ze je u receptu udana 1 porce, avsak to mel byt jeden hrnek (250 ml). Jenom pro zajimavost, vzit si vylet na lodi mezi temito ostrovy v usti reky Svateho Vavrince a podel hranice mezi USA a Kanadou je vic jak pouze pastva pro oci.

rysikkocik
6 příspěvků 5.10.10 21:16

Omáčku mám ráda prefabrikovanou, tak jsem se ji pokusila doma také stvořit a podle tohoto receptu mírně modifikovaného - co zrovna bylo doma, ale bylo toho náležitého dost - vyšla výborně! Měli jsme ji na lososu s bramborem a ledovým salátem - mňam.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz