Recept Omáčka okurková Pra

bedla Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Omáčka okurková

Postup

3 - 4 kyselé okurky na kostičky nakrájené dáme vařiti do 1 l hrnku, naplněného slabým vývarem. Zvlášť do hrnéčku dáme vařiti 4 nová koření, 7 pepřů, 1 bobkový list a štipku tymiánu, a když je dosti povařeno, procedíme do omáčky. Lžíci mouky rozmícháme v půl koflíku kyselé smetany nebo mléka, a omáčku tím zahustíme. Je-li příliš kyselá, přidáme kousek cukru a podle potřeby osolíme nebo okyselíme. Není-li mléka nebo smetany, lze tuto omáčku zahustiti 2 PL zlatové jíšky. Zdroj: Kuchařka mé maminky někdy z roku 1920

Recept je z kategorií: Omáčky zeleninové

Nahlásit recept

  • 28.01.06 vloženo
  • 34054x zobrazeno

Ingredience

  • 3 - 4 kyselé okurky
  • 3/4 l slabšího hovězího vývaru
  • 4 nová koření
  • 7 pepřů
  • 1 bobkový list
  • štipku tymiánu
  • 4 PL vody
  • půl koflíku kyselé smetany
  • 10 g mouky
  • 2 kostky cukru
  • sůl
  • 2 PL octa.

Doporučená příloha

  • brambor vařený, knedlík, plátek hovězího masa

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Omáčka okurková

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Omáčka okurková

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Omáčka okurková (PRA)

Teda … Dando, v tom Deníčku jsi mě navnadila, ale budu vařit asi až příští týden, díky za vyzkoušení.

Sylvie
2302 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Omáčka okurková (PRA)

Děkuji za připomenutí této dobré omáčky.

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Omáčka okurková (PRA) - Bedlo :-)

bez smetany, se zbytkem vařeného hovězího - byla vynikající, dík :-)

Sněhurka
446 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Omáčka okurková (PRA)

Bedlo, káplas mi do noty. Okurkovou omáčku vařívaly kuchařky ve školní jídelně. Děti jí moc nejedly, stejně jako koprovou, ale já jsem jí zbožňovala. Vyzkouším, snad to bude stejný nebo hodně podobný recept. Zdravím k Labi :-)

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Omáčka okurková (PRA)

Florentynko, není zač. Taktéž jsem ji vařila pro tchána a také byla bez kyselé smetany. Hezký den.

Florentyna
439 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Omáčka okurková (PRA)

Ano, ano, to je přesně okurková omáčka mé babičky, tedy až na tu kyselou smetanu, tu tam babička určitě nedávala. Koření se vařilo přímo v omáčce a pak jsme ho lovili z talíře. Omáčkou se přelévaly oloupané, ve slupce uvařené brambory a vařená vepřová plec. A všichni jsme se po tom mohli utlouct… Asi ji budu muset v nejbližší době sama zkusit, díky bedlo za připomenutí.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Masarykovo cukroví

Nejlepší recepty

Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Hruškový koláč Hruškový koláč
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Reveňový koláč Reveňový koláč

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz