Recept Olivová tapenada

(Hodnoceno 1x) johnmirow Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Olivová tapenada

Postup

Tapenada z čiernych olív: Do kuchynského robota dáme olivy, cesnak, prosnú kašu(orechy), sardely a všetko zmixujeme na kašu. Za stáleho chodu robota postupne, tenkým pramienkom prilievame olivový olej dovtedy, kým nie je tapenada jemná a hladká. Zmes dochutíme citrónovou šťavou. Tapenada zo zelených olív: Do kuchynského robota dáme olivy, sardely, prosnú kašu(orechy), kapary a všetko zmixujeme na kašu. Za stáleho chodu robota postupne, tenkým pramienkom prilievame olivový olej dovtedy, kým nie je tapenada jemná a hladká. Do zmesi zašľaháme pomarančovú kôru. recept upravený zo Stredomorskej kuchyne doporučujem použiť kvalitný olej

Recept je z kategorií: Studená kuchyně

Nahlásit recept

  • 02.06.09 vloženo
  • 10938x zobrazeno

Ingredience

  • Tapenada z čiernych olív
  • 250g čiernych olív, opláchnutých a vykôstkovaných
  • 1-2 strúčiky cesnaku alebo 2 ČL sušeného
  • 2 PL prosnej(jáhlovej) instantnej kaše (pre nealergikov vlašské orechy)
  • 4 scedené sardely z konzervy
  • olivový olej podľa potreby
  • citrónová šťava
  • Tapenada zo zelených olív
  • 250g zelených olív, opláchnutých a vykôstkovaných
  • 4 opláchnuté sardely
  • 2-4 PL prosnej(jáhlovej) instantnej kaše (pre nealergikov píniové orechy)
  • 1 PL kapár, opláchnuté
  • 1/2 - 2 PL najemno postrúhanej pomarančovej kôry podľa chuti
  • olivový olej podľa potreby

Doporučená příloha

  • Krutóny, zelenina, možné použiť pri príprave pečeného mäsa

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

tlustá bába 20.6.14 14:02

Jak podivně to vypadá, tak je to dobré. V Bulharsku ji Julie připravovala v kamenném hmoždíři, bylo vedro a tak moc hladké to nebylo … mazala jsem na nasucho opečené plátky bagety, ale chtělo by to čersvě upečený bílý chléb.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Olivová tapenada

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Olivová tapenada

daduuja
1149 příspěvků 20.6.14 14:16

Bábičko, tak na tohle bych se nechala i pozvat :-)

jolana
5068 příspěvků 12.3.14 23:16

Dievcata ale pekne spominate a robite chute..a som si spomenula na jeden libanonsky…a ani nemam cierne olivy..uz viac ako dva az tri roky nieto dobrych oliv na nakladanie..
http://www.labuznik.cz/…cierna-lady/#…

:mavam:
svato
1428 příspěvků 12.3.14 21:31

Boli to veľmi pekné stretnutia - a ešte aj sú, len sa nás schádza podstatne menej

daduuja
1149 příspěvků 12.3.14 21:23

Reakce na koment svato http://www.labuznik.cz/…y-ne-kaviar/#… - Svato, zdravím :-), nebyla jsi sama na koho nezbylo :oops:, podle komentářů zde, normálně nejsem hamoun, ale tohle bylo tak báječně chuťové vyvážené, že jsem sprostě zahamounila :-)
A teď koukám, že to nebylo v roce 10, ale o rok dříve a já stále vzpomínám a nejen na tapenádu :-)

anickav
2904 příspěvků 5.6.09 05:22
Re: Olivová tapenada

niekto na Teba veľmi zle vplýva, pritom ste spolu sporadicky…

johnmirow
74 příspěvků 5.6.09 05:10
Re: Olivová tapenada

ehm, nic neprezradim ani na kresle :)

anickav
2904 příspěvků 5.6.09 04:53
Re: Olivová tapenada

Brutus - historická postava tiež ukladala o život - zákerne, ako ti tu navrhuje Miloš. Bol tam aj ďalší Brutus okrem teba?

johnmirow
74 příspěvků 5.6.09 04:28
Re: Olivová tapenada - ehm

akosi prestavam rozumiet, …, idem si naliat :D

Sylvie
2302 příspěvků 5.6.09 04:18
Re: Olivová tapenada

Miro v bazénu Brutus nebyl. Tomu bych svěřila i kojence :-)

anickav
2904 příspěvků 5.6.09 04:09
Re: Olivová tapenada

…aj ty Miro - Brutus?

blanca.xy
647 příspěvků 5.6.09 02:53
Re: Olivová tapenada -Dandi,

nebuď vztahovačná, obě tapenady byly opravdu moc dobré :-)

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 5.6.09 02:43
Re: Olivová tapenada - Miro :-)

až tady slyším tu skrytou ironii :-))))), ale mně to neva, přátelé mi přezdívají Baloun, tak jsem zvyklá :-))))

johnmirow
74 příspěvků 4.6.09 20:02
Re: Olivová tapenada - Milosko

to bol len pokus, som myslel, ze bude stacit :), ale nehovor to nikomu :D:D:D

gmp
1603 příspěvků 4.6.09 19:32
Re: Olivová tapenada - Dženik

Na budúce zrob mocnejšie - všetky prežily. Miloš

noskovice
1322 příspěvků 4.6.09 01:42
Re: Olivová tapenada

Aničko, neměla jsi čas, cpala ses asi Miloškovým špenátovým prívarkom. Nebo ho snad nedonesl? Že by, že by?

anickav
2904 příspěvků 4.6.09 01:33
Re: Olivová tapenada

…a ja som to ani nevidela…

noskovice
1322 příspěvků 4.6.09 00:46
Re: Olivová tapenada

Kobylky, já jsem si taky jenom lízla. Jenom trochu, abych poznala, že byla moc dobrá. Máte pravdu, „smrděla“ malým množstvím!
Miro, bylo to opravdu vynikající. Pozdravuj doma.

Sylvie
2302 příspěvků 3.6.09 17:18
Re: Olivová tapenada

Takové jídlo bych si nechala taky líbit :-)

johnmirow
74 příspěvků 3.6.09 14:48
Re: Olivová tapenada

ale nieeeee, ja som uz bol uplne plny :)

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 3.6.09 05:21
Re: Olivová tapenada - jeminkote, Miro :-)

já měla zato, že už nemůžeš, že jsi jí přejedený, kdybych věděla, tak jsem ti ještě nechala, tedy dost nerada, protože byla fakt úžasná :-) těším se na příště :-)

johnmirow
74 příspěvků 3.6.09 03:16
Re: Olivová tapenada

Damy dakujem, ale nie som Skooooot … bol to len pokus a nechcel som vas otravit napoprve :); ale zda sa, ze mi pokus vysiel a chutilo vam … dakujem este raz :)
Alis … ano, ked nahradim orechy, tak to mozem zjest aj ja :) a pomarancovu koru po skuske uz nemozem, preto som pripravil tu zelenu len na ochutnanie … ja som jedol tu ciernu, kym teda este bola :), ze Danda .. hiihihihiiii
a nabuduce ich donesiem vo vacsom mnozstve teda :)

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 3.6.09 01:39
Re: Olivová tapenada - Alis :-)

Mezi námi, Miro je skrblík, přivezl jen tak na ochutnání :-)
Taky se na ně chystám, jen nevím jestli je budu umět tak strááášně dobré.

Alis
2617 příspěvků 3.6.09 01:09
Re: Olivová tapenada, Dando...

tím se vše vysvětluje, příště si budu muset urvat něco domů, když jsem nemohla jíst na srazu :-D

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 3.6.09 00:41
Re: Olivová tapenada - Alis :-)

Bodejť by jsi ji jedla, na srazu jsem ji z té plastové krabičky prstem vylízala, zcela dočista, v neděli dopoledne, já :-) Jak zelená, tak černá byly vynikající.

Miro, díky za recept :-)

svato
1428 příspěvků 2.6.09 22:43
Re: Olivová tapenada

Aj ja už mám v obľúbených. Momentálne idem naložiť pomazánku z čiernych olív od Babi, ale aj na tieto čoskoro dôjde.

Alis
2617 příspěvků 2.6.09 21:11
Re: Olivová tapenada, Miro...

to vypadá zajímavě, tapenádu ze zelených oliv jsem ještě nejedla, jen z černých. Když nedáš ořechy, můžeš tyto tapenády jíst i ty? Co ta pomerančová kůra?

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Hruškový koláč

Nejlepší recepty

Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Cuketové placky Cuketové placky
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz