Recept Oldův vařený losos

Labužník Olda02 Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

1.V hrnci s vodou vyrobíme silný zeleninový vývar z kořenové zeleniny, cibule, česneku, černého koření, dle uvážení achuti použijte různé bylinky. 2.Lososa zbavíme páteře nebo úplně filetujeme (bez žeber), nakrájíme na porce cca 5 cm široké od hřbetu k břichu. 3.Do vývaru přidáme víno, sůl (musí chutnat jako přesolená polévka) stáhneme na cca 75 °C a vložíme porce lososa. 4.Táhneme při stejné teplotě cca 15 - 17 minut, nesmí vařit. 5.Vyjmeme, klademe na talíře, zakápneme rozpuštěným máslem ozdobíme dle chuti kolečkem citronu, pažitkou nebo petrželkou. Takto si ryba podrží svou přirozenou chuť.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 19.12.07 vloženo
  • 4454x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30-45 minut

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 1 losos čerstvý nebo rozmražený vykuchaný, očištěný, bez hlavy
  • cca 800 - 1000 g
  • 2 litry vody
  • mrkev, petržel, celer, 1 ks cibule, česnek 2 stroužky
  • pepř celý, nové koření
  • 2 dcl bílého vína
  • máslo
  • citron (kolečka), petželka, pažitka
  • bylinky dle chuti
  • sůl

Doporučená příloha

  • vařený brambor, šťouchané bramdory, opečená veka, zeleninový salát, dobré bílé víno

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Oldův vařený losos

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Ostrý jazyk Ostrý jazyk

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz