Recept Okurkový salát z čínské kuchyně

tak tu kucharku sice neznam, ale vzpomela jsem si na jeden kurs cinske kuchyne.
vsichni jsme sedeli jak tvrdy y nad talirem sladke fazolove polevky (ustupek pro evropany byla ta vanilkova zmrzlina na polivce). narozdil od ostatnich receptu jsem to nikdy neopakovala, prestoze to lepe chutnalo jak vypadalo. v pripade zajmu mohu zverejnit. kdyby nich jineho byl to nefalsovany originalni recept.

Tulinko, i já jsem se s kamarádkou svého času (na MD) pustila do výroby zakázaného moučníku z hrachového pyré. Výsledek byl sice dobrý, ale musím s Tebou souhlasit - již NIKDY. Je spousta stejně dobrých či lepších zákusků a dortíků.

taky schovávám dlouhá léta tuto knížečku a asi tak před dvaceti lety jsem taky neodolala a pustila se do výroby hrachového dezertu. Pamatuju si dlouhé stání a míchání u plotny, docela dost surovin se smrsklo na cosi malého, sice dobré chuti, ale jediné, co si těch xlet pamatuju, je to, že jsem se zapřísahala, že už NIKDY…:o)

Srimpik, já ji měla taky, tedy tu kuchařku, ale nějak se mi zaběhla. Ten dezert z hrachu, resp. z hrachové pěny jsem jednou s kamárádkou opravdu udělala - pamatuji se, že výsledek byl sice skvost, ale bylo to dvoudenní dílo. Mimochodem, byl tam i návod na uzení na pilinách a to děláme do dneška.

Milane, díky za Tvé brouzdání - to je salát, nad kterým přemýšlím už dlouho, dělávala jsem ho, pak jsem na něj nějak pozapomněla a nemohla si vzpomenout, jak se vlastně dělá. Je výborný, troška (raději světlé) sojovky mu vůbec neuškodí.

Není nad to brouzdat náhodně „Labužníkem“; člověk objeví moc příjemné věci. Za toto děkuji! Já to znám od mých vietnamských kamarádek a kamarádů, ti ještě přidávají (podle oblasti) buď trochu sojovky nebo trochu magi.

To je ono, taková malá, listy svázané kroužkovou spirálou. Ale jsou 3 díly a císařská pochoutka je v jiném než ten salát.:-)

Mila Teo, nebyla ta cinska kucharka takova mala knizecka?? Mam ji zcela urcite v Cechach, byl tam recept i na desert cinskych cisaru - z hrachu?
Salat vyzkousim, diky.
Hezky den.

tenhle salát mám moc ráda, krájení plátků je sice trochu pracné, ale výsledek stojí za to