Recept Okoun s bramborovou tymiánovou kůrkou

Name: Okoun s bramborovou tymiánovou kůrkou
Yield: 4

Postup

1. Rybu omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme, osolíme a opepříme. Brambory nastrouháme na plátky. Žloutek vmícháme do mouky se solí, pepřem a tymiánem a vmícháme do brambor. 2. Rybí úlety obložíme polovinou brambor a na oleji opečeme dozlatova. Rybu obložíme zbylými bramborami, obrátíme a rovněž opečeme. 3. Šalotku nadrobno pokrájíme. Limety vymačkáme. Šalotku zesklovatíme, vaříme na másle, přelijeme limetovou šťávou a opepříme. Porce okouna rozdělíme na talíře se šalotkovou omáčkou, jadérky granátových jablek, plátky limety a listovým špenátem.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

11.02.04 vloženo
7898x zobrazeno

Čas přípravy

60 minut

Počet porcí

4 porce

Ingredience

na osobu asi 690 kcal, 2880 kJ, 32 g bílkovin, 48 g tuků, 33 g sacharidů
4 filety z okouna (po 160 g)
sůl
pepř
4 moučnaté brambory
1 žloutek
2 lžičky mouky
2 lžičky sušeného tymiánu
8 lžic oleje
2 šalotky
2 limety
125 g másla
2 lžíce jadérek granátového jablka
listový špenát

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

danda 8.2.07 00:00

Líbí se mi

Diskuse k receptu Okoun s bramborovou tymiánovou kůrkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Okoun s bramborovou tymiánovou kůrkou

danda

25.1.09 03:43

Re: Okoun s bramborovou tymiánovou kůrkou Vladko :-)

už to píšu :-) , možná na sobotu :-)

Okoun nebyl, byl panganus, recept je krásně nedělní, rychlý, velice chutný :-)

Napsat příspěvek

penda

4751 příspěvků 25.1.09 03:43

Re: Okoun s bramborovou tymiánovou kůrkou

Dandi, ještě jsem našla kuře na granátovém jablku - rozporcovat kuře, obalit v mouce a dobře opéci po všech stranách na másle (klidně na té Tvojí stařičké pánvi … ;o))))))) ) - mezitím necháme zezlátnout jednu velkou cibuli na rozpáleném oleji, přidáme hrst nastrouhaných vlašských ořechů a osmahneme. Přilijeme šálek horké vody, šťávu ze dvou pomerančů a propasírovanou šťávu ze 4 granátových jablíček. Ochutíme solí, mletou skořicí, troškou kurkumy, cukrem a krátce povaříme. Do omáčky vložíme opečené porce kuřete a pod pokličkou dusíme doměkka (podléváme vodou nebo vývarem, pokud je potřeba). Jako přílohu volíme opečené brambory.

Napsat příspěvek