Recept Ohnivé vepřové koleno
sivakova Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Omáčka na potírání kolen: dva kečupy smícháme s větší paličkou česneku a s kořením chilli. Vepřová kolena očistíme, opereme a cele po obvodu nařízneme kůži na kostičky. Vložíme do pekáče, hodně osolíme, opepříme a posypeme kmínem. Potřeme česnekem a posypeme grilovacím kořením. Podlejeme vodou, pekáč přiklopíme poklicí a pečeme první hodinu příprava bude tentokrát trochu déle / v mírně vyhřáté troubě. Potom kolena v pekáči otočíme a opět potřeme kořením. Po té pečeme v mírně vyhřáté troubě opět hodinu. Po hodině pekáč odklopíme a kolena potřeme připravenou omáčkou. Dále již pečeme odkryté v teplejší trobě zese hodinu. Při pečení kolena poléváme výpekem. Při servírování je potřeme omáčkou a zdobíme křenem a podle vlastní fantazie. Doba přípravy je 4 - 5 hodin, nemá se nic uspěchávat, výsledný efekt stojí za to.
Recept je z kategorií: Vepřové pečeně
- 21.10.07 vloženo
- 9041x zobrazeno
Čas přípravy
- 4 - 5 hodin
Ingredience
- 2 zadní vepřová kolena
- 3 lžíce soli
- 1 lžíce grilovacího koření
- mletý pepř
- 2 lžíce drceného kmínu
- 3 celé paličky česneku
- 2 kečupy podle chuti jemný, nebo ostrý /
- půl lžičky chilli
Doporučená příloha
pivo jako křen
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Ohnivé vepřové koleno
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Španělské želé ze svařeného vína s pomeranči
Naši partneři
eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz
Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz
Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz
Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Ohnivé vepřové koleno
1136 příspěvků 25.1.09 03:43
Jojo, je už tady od Vladky: Ohnivé koleno ..s obrázkem (voní to až sem).:-D
75 příspěvků 25.1.09 03:43
To už tady jednou je. Pod názvem „Ohnivé koleno“, recept č 13715.