Recept Ohnivé vepřové koleno

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Omáčka na potírání kolen: dva kečupy smícháme s větší paličkou česneku a s kořením chilli.
Vepřová kolena očistíme, opereme a cele po obvodu nařízneme kůži na kostičky. Vložíme do pekáče, hodně osolíme, opepříme a posypeme kmínem. Potřeme česnekem a posypeme grilovacím kořením. Podlejeme vodou, pekáč přiklopíme poklicí a pečeme první hodinu příprava bude tentokrát trochu déle / v mírně vyhřáté troubě. Potom kolena v pekáči otočíme a opět potřeme kořením. Po té pečeme v mírně vyhřáté troubě opět hodinu. Po hodině pekáč odklopíme a kolena potřeme připravenou omáčkou. Dále již pečeme odkryté v teplejší trobě zese hodinu. Při pečení kolena poléváme výpekem. Při servírování je potřeme omáčkou a zdobíme křenem a podle vlastní fantazie.
Doba přípravy je 4 - 5 hodin, nemá se nic uspěchávat, výsledný efekt stojí za to.

Recept je z kategorií: Vepřové pečeně


Reklama

Nahlásit recept

  • 21.10.07 vloženo
  • 8095x zobrazeno

Čas přípravy

  • 4 - 5 hodin

Ingredience

  • 2 zadní vepřová kolena
  • 3 lžíce soli
  • 1 lžíce grilovacího koření
  • mletý pepř
  • 2 lžíce drceného kmínu
  • 3 celé paličky česneku
  • 2 kečupy podle chuti jemný, nebo ostrý /
  • půl lžičky chilli

Doporučená příloha

  • pivo jako křen

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Ohnivé vepřové koleno

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
DanaJ
1136 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ohnivé vepřové koleno.

Jojo, je už tady od Vladky: Ohnivé koleno ..s obrázkem (voní to až sem).:-D

 
KVB
75 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ohnivé vepřové koleno.

To už tady jednou je. Pod názvem „Ohnivé koleno“, recept č 13715.

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz