Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Ohnivé vepřové koleno
sivakova Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
Omáčka na potírání kolen: dva kečupy smícháme s větší paličkou
česneku a s kořením chilli.
Vepřová kolena očistíme, opereme a cele po obvodu nařízneme kůži na
kostičky. Vložíme do pekáče, hodně osolíme, opepříme a posypeme
kmínem. Potřeme česnekem a posypeme grilovacím kořením. Podlejeme vodou,
pekáč přiklopíme poklicí a pečeme první hodinu příprava bude tentokrát
trochu déle / v mírně vyhřáté troubě. Potom kolena v pekáči otočíme
a opět potřeme kořením. Po té pečeme v mírně vyhřáté troubě opět
hodinu. Po hodině pekáč odklopíme a kolena potřeme připravenou omáčkou.
Dále již pečeme odkryté v teplejší trobě zese hodinu. Při pečení
kolena poléváme výpekem. Při servírování je potřeme omáčkou a zdobíme
křenem a podle vlastní fantazie.
Doba přípravy je 4 - 5 hodin, nemá se nic uspěchávat, výsledný efekt
stojí za to.
Recept je z kategorií: Vepřové pečeně
- 21.10.07 vloženo
- 8220x zobrazeno
Čas přípravy
- 4 - 5 hodin
Ingredience
- 2 zadní vepřová kolena
- 3 lžíce soli
- 1 lžíce grilovacího koření
- mletý pepř
- 2 lžíce drceného kmínu
- 3 celé paličky česneku
- 2 kečupy podle chuti jemný, nebo ostrý /
- půl lžičky chilli
Doporučená příloha
-
pivo jako křen
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Ohnivé vepřové koleno
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Ledový salát s kuřecími prsíčky
1136 příspěvků 25.01.09 03:43
Jojo, je už tady od Vladky: Ohnivé koleno ..s obrázkem (voní to až sem).:-D
75 příspěvků 25.01.09 03:43
To už tady jednou je. Pod názvem „Ohnivé koleno“, recept č 13715.