Recept Ohnivé vepřové koleno

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Omáčka na potírání kolen: dva kečupy smícháme s větší paličkou česneku a s kořením chilli.
Vepřová kolena očistíme, opereme a cele po obvodu nařízneme kůži na kostičky. Vložíme do pekáče, hodně osolíme, opepříme a posypeme kmínem. Potřeme česnekem a posypeme grilovacím kořením. Podlejeme vodou, pekáč přiklopíme poklicí a pečeme první hodinu příprava bude tentokrát trochu déle / v mírně vyhřáté troubě. Potom kolena v pekáči otočíme a opět potřeme kořením. Po té pečeme v mírně vyhřáté troubě opět hodinu. Po hodině pekáč odklopíme a kolena potřeme připravenou omáčkou. Dále již pečeme odkryté v teplejší trobě zese hodinu. Při pečení kolena poléváme výpekem. Při servírování je potřeme omáčkou a zdobíme křenem a podle vlastní fantazie.
Doba přípravy je 4 - 5 hodin, nemá se nic uspěchávat, výsledný efekt stojí za to.

Recept je z kategorií: Vepřové pečeně

Nahlásit recept

  • 21.10.07 vloženo
  • 8156x zobrazeno

Čas přípravy

  • 4 - 5 hodin

Ingredience

  • 2 zadní vepřová kolena
  • 3 lžíce soli
  • 1 lžíce grilovacího koření
  • mletý pepř
  • 2 lžíce drceného kmínu
  • 3 celé paličky česneku
  • 2 kečupy podle chuti jemný, nebo ostrý /
  • půl lžičky chilli

Doporučená příloha

  • pivo jako křen

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Ohnivé vepřové koleno

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
DanaJ
1136 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ohnivé vepřové koleno.

Jojo, je už tady od Vladky: Ohnivé koleno ..s obrázkem (voní to až sem).:-D

 
KVB
75 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ohnivé vepřové koleno.

To už tady jednou je. Pod názvem „Ohnivé koleno“, recept č 13715.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Snadný chia puding s ovocem

Nejlepší recepty

Mrkvový salát Mrkvový salát
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz