Recept Oetkerova punčovka Pra

Pampeliska191 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Máslo nebo sádlo, cukr, vanilkový cukr, citronová kůra a sůl utře se dobře se 3 žloutky a 3 celými vejci a pak se pozvolna přidává mouka a mléko. Když je vše řádně promícháno, přidá se ještě prášek do pečiva a těsto zpracuje se důkladně až jest hladké. Těsto dá se do máslem vymaštěné a moukou vysypané hladké formy (jako na bábovku, avšak bez vroubků) nebo do formy pudinkové, není-li takové po ruce, může se použíti formy bábovkové nebo malých formiček pudinkových. Peče se na mírném ohni. Po upečení nechá se nasáknout následujícím punčem: Punč: 1/10 l vody, 15 dkg cukru, šťáva z 1 pomeranče, trochu strouhané pomerančové kůry, 3/10 litru rumu nebo araku, likérová sklenička curacao nebo vanilkového likéru, mletý cukr V 1/10 litru vody rozvaří se 15 dkg cukru a pak se přidá šťáva z 1 pomeranče, pomerančovou kůru, 3/10 litru rumu nebo araku a likérová sklenička curacaa, nebo vanilkového likéru (curacao nebo vanilkový likér může však odpadnout) a řádně se promíchá. Tímto punčem se moučník polévá tak dlouho, až je jím celý nasáklý. Ke zbytku přimíchá se ještě trochu mletého cukru a moučník se jím poleje. Velmi jemný moučník k čaji nebo ke kávě. (recept je z roku 1936, výrobní výloha v tu dobu byla 18 kč)

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 17.04.04 vloženo
  • 3376x zobrazeno

Ingredience

  • 30 dkg másla, sádla nebo margarínu
  • 10 dkg cukru
  • 1/2 balíčku vanilkového cukru
  • trochu strouhané citronové kůry
  • špetka soli
  • 6 vajec
  • 45 dkg mouky
  • 3/10 l mléka
  • balíček+kávová lžička prášku do pečiva

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Oetkerova punčovka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Zapékané sójové boby

Nejlepší recepty

Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Houbová smaženice Houbová smaženice
Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Ořechový koláč Ořechový koláč
Rizoto s batáty Rizoto s batáty

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz