Recept Odpalovaný dort s lesními jahodami

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Odpalovaný dort s lesními jahodami

Postup

1. 200 ml vody se solí, s cukrem a s máslem uvedeme do varu. Vsypeme mouku a mícháme, dokud se neutvoří kompaktní hrouda a dno hrnce nepokryje bílý povlak. Sundáme ze sporáku, necháme vychladnout a postup­ně zapracujeme vejce. Těsto musí být lesklé. 2. Troubu vyhřejeme na 220 °C. Z těsta natřeme na plech vylože­ný pečícím papírem 5 tenkých kol o průměru 24 cm. Každé kolo pečeme asi 15 - 20 minut. Dvě upečená kola natrháme nebo nastříháme na drobné kousky. 3. Jahody omyjeme a necháme okapat. Mražené necháme roz­mrazit. Lehce rozmělníme, posy­peme moučkovým cukrem a pokropíme rumem. Dáme nabobtnat želatinu. Smetanu s cukrem ušleháme dopevna. Želatinu vymačkáme, rozpustíme a tenkým pramínkem vmícháme do šlehačky. 2/3 šlehačky zamí­cháme do jahod. 4. Zbývající kola potřeme jahodo­vou šlehačkou a naskládáme na sebe. Povrch a obvod dortu potřeme zbylou třetinou šlehačky a hojně posypeme natrhanými kousky těsta. Uložíme asi na 2 hodiny do chladu. 5. Dort posypeme moučkovým cukrem. Zbylou smetanu ušlehá­me dopevna, po obvodu dortu nastříkáme šlehačkové růžičky a podle přání každou ještě ozdo­bíme několika jahodami. Dort chutná nejlépe čerstvý.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 13.10.03 vloženo
  • 4741x zobrazeno

Počet porcí

  • 12 porcí

Ingredience

  • příprava asi 45 minut, pečení asi 60 minut, chlazení asi 2 hodiny
  • 1 kousek asi 430 kcal, 1797 kJ, 7 g bílkovin, 32 g tuků, 29 g sacharidů
  • odpalované těsto:
  • 70 g másla
  • 1 špetka soli
  • 1 lžička cukru
  • 200 g polohrubé mouky
  • 5 vajec
  • krém:
  • 250 g lesních jahod (mohou být i mražené)
  • 50 g moučkového cukru
  • 1 lžíce rumu
  • 4 plátky želatiny
  • 750 ml smetany
  • 50 g cukru
  • mimoto:
  • 1 lžíce moučkového cukru
  • 200 ml smetany

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Odpalovaný dort s lesními jahodami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Chléb s celerem

Nejlepší recepty

Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz