Recept Odpalovaný dort s lesními jahodami

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Odpalovaný dort s lesními jahodami

Postup

1. 200 ml vody se solí, s cukrem a s máslem uvedeme do varu. Vsypeme mouku a mícháme, dokud se neutvoří kompaktní hrouda a dno hrnce nepokryje bílý povlak. Sundáme ze sporáku, necháme vychladnout a postup­ně zapracujeme vejce. Těsto musí být lesklé. 2. Troubu vyhřejeme na 220 °C. Z těsta natřeme na plech vylože­ný pečícím papírem 5 tenkých kol o průměru 24 cm. Každé kolo pečeme asi 15 - 20 minut. Dvě upečená kola natrháme nebo nastříháme na drobné kousky. 3. Jahody omyjeme a necháme okapat. Mražené necháme roz­mrazit. Lehce rozmělníme, posy­peme moučkovým cukrem a pokropíme rumem. Dáme nabobtnat želatinu. Smetanu s cukrem ušleháme dopevna. Želatinu vymačkáme, rozpustíme a tenkým pramínkem vmícháme do šlehačky. 2/3 šlehačky zamí­cháme do jahod. 4. Zbývající kola potřeme jahodo­vou šlehačkou a naskládáme na sebe. Povrch a obvod dortu potřeme zbylou třetinou šlehačky a hojně posypeme natrhanými kousky těsta. Uložíme asi na 2 hodiny do chladu. 5. Dort posypeme moučkovým cukrem. Zbylou smetanu ušlehá­me dopevna, po obvodu dortu nastříkáme šlehačkové růžičky a podle přání každou ještě ozdo­bíme několika jahodami. Dort chutná nejlépe čerstvý.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 13.10.03 vloženo
  • 6190x zobrazeno

Počet porcí

  • 12 porcí

Ingredience

  • příprava asi 45 minut, pečení asi 60 minut, chlazení asi 2 hodiny
  • 1 kousek asi 430 kcal, 1797 kJ, 7 g bílkovin, 32 g tuků, 29 g sacharidů
  • odpalované těsto:
  • 70 g másla
  • 1 špetka soli
  • 1 lžička cukru
  • 200 g polohrubé mouky
  • 5 vajec
  • krém:
  • 250 g lesních jahod (mohou být i mražené)
  • 50 g moučkového cukru
  • 1 lžíce rumu
  • 4 plátky želatiny
  • 750 ml smetany
  • 50 g cukru
  • mimoto:
  • 1 lžíce moučkového cukru
  • 200 ml smetany

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Odpalovaný dort s lesními jahodami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz