Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
|
|
Recept Odlehčená panna cotta s jahodami
Joris
Italská kuchyně
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Na e-mail
Úvod
Foto zde: http://sladkyaslanydulceysaladodomains.tumblr.com/…-panna-cotta
Sice už je po sezoně (i když jahody se nechají sehnat po celý rok, dneska
ráno jsem je viděl i v tom nejzapadlejším supermarketu), uveřejňuji tuto
variantu receptu na panna cottu, protože si myslím, že by se nechalo použít
i jiné ovoce.
Rozkrájené jahody jsem naskládal do nakloněné skleničky, zalil želatinou a nechal zatuhnout. Potom jsem doplnil panna cottou.
Postup
Plátkovou želatinu namočíme a necháme nabobtnat ve studené vodě.
Mléko, smetanu a cukr přivedeme k varu a odstavíme z ohně. Za stálého míchání přidáme nabobtnalou a vymačkanou želatinu. Do skleniček naskládáme jahody nakrájené na plátky, zalijeme dortovým želé, které jsme připravily podle návodu na sáčku a necháme ztuhnout.
Skleničku doplníme vychladlou panna cottou (mlékem se smetanou a želatinou) a necháme alespoň šest hodin vychladit a ztuhnout.
Recept je z kategorií: Moučníky Nepečené moučníky Ovocné moučníky Poháry
Reklama
- 28.09.12 vloženo
- 7860x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 2 plátky želatiny
- 200 ml 30% smetany ke šlehání
- 200 ml mléka
- 80 g cukru
- 200 g jahod
- 1 sáček dortového želé
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Odlehčená panna cotta s jahodami
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Ragú z divočáka s pečeným slaninovým knedlíkem.
Reklama
Jorisi, to je klasická ukázka, že stačí málo a výsledek je úžasný - esteticky je to dokonalé. Já bych asi teď už hyper/super jahody vynechala, ale dovedu si představit třeba želé s mangem a zrníčky granátového jablka ( z této kombinace se mi chladí v lednici jednoduché pohárky - jogurt se ztužovačem a toto vrstvené ovoce).