Recept Odlehčené karbanátky s fazolkami :)

Michal Vitásek Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

zase tak dietní to tedy není

Postup

Hovězí a vepřové maso nameleme (můžeme koupit i rovnou mleté), vmícháme cca 1 dl studené vody a necháme odpočinout v lednici. Maso se bude lépe zpracovávat a bude šťavnatější.

Přidáme pepř, sůl, nadrobno nakrájenou červenou cibuli, kmín, majoránku, prolisovaný česnek, petržel nebo pažitku, nadrobno nakrájenou nať zelené pochoutkové cibulky, vejce a max 1 až 2 lžíce strouhanky. Nepřidáváme žádnou mouku!

Směs řádně promícháme a tvarujeme karbanátky, které smažíme na rozehřátém oleji z obou stran do zlatova.

Na druhé pánvi rozehřejeme cca 2 lžíce másla a 3 lžíce olivového oleje, přidáme zelené fazolky (rovnou přidáváme mražené… pokud máme čestvé, musíme je nejprve cca 5 minut v horké vodě provařit). Posypeme lžící tymiánu a ccca 8 minut dusíme.

Následně fazolky osolíme, přidáme prolisovaný česnek, 2 lžíce sojové omáčky a lžičku medu. Promícháme, dokud se chutě nespojí.

Karbanátky s fazolkami podáváme s vařenými brambory nebo kaší.

Recept je z kategorií: Hlavní jídlo Maso Mleté maso Směsi mas