Recept Obyčejná jáhlová kaše

@Eja - já také používám kůru i z „nebio“, protože s tím, co je v ovzduší, už „bio“ není stejně nic Jen to předtím umeju jako kterékoli jiné ovoce…
Přesně jak píšeš - tolik jí člověk nesní, aby ho to ohrožovalo 

@Zuzka1973
Za mne čerstvě strouhnutá pomerančová/ci­tronová kúra skvělá tečka na sladké i na slané…jen ta povrchová barevná část…že to není bio neřeším, nejíme toho kila, odrbu, nastrouhám…
Cukr taky skoro nepoužívám, někdy demerara, ale většinou místo něj med, obyč nebo agáve nebo javorový sirup…jo, do těsta asi ano klasika ale jinak i kvůli lepší chuti ne…

@Eja - to zní také moc dobře
Ovesnou kaši snídám poměrně dost často, pořád zkouším nové a nové kombinace, s hruškou to bylo jednoduché: ta si o med a brusinky doslova sama říkala… (hrušky mám ráda i v kombinaci s kokosem nebo ořechy a čokoládou + u mě nezbytný med )
S těmi višněmi by si mohly hrušky rozumět také skvěle.
Na jablka musím teď počkat, dodělala jsem naše poslední loňská, ale mám plno sušených - když se křížaly namočí do vína, medoviny nebo rumu (ale ten rum se mi zdá dost ostrý v kombinaci s jablky), tak to bývá také moc dobré…
Super jsou i sušené švestky - ty mi zase chutnají ve spojení s pohankovou kaší nebo jáhly, nevím proč k vločkám mi moc nepasují - ale to bude spíš jen můj osobní pocit.
Díky sušičce mám zásoby sušeného ovoce (no, už se zásoby tenčí) a v mrazáku i dost mraženého, plno kompotů a zavařenin…
Takže pořád je ještě s čím experimentovat…
Vidíš - ta kůra mě nenapadla… většinou ji jen nastrouhám a usuším do litých těst nebo do krémů nebo udělám kandovanou…
Musím na to příště myslet a nechat si také kousek na kaši - různé kaše mám k snídani opravdu hodně často, od mala… a ještě se mi nepřejedly  

Příspěvek upraven 04.02.18 v 10:50

@Zuzka1973 máš výborné kombinace chutí hruška + brusinky
Taky jablka + mrazem sušené višně - s obyč kaší z ovesných vloček + strouhnout trochu pomerančové kúry, jsem měla včera, moooc dobré.

Miluju jahelnou kaši…
Cukr nedávám - sladím až hotovou medem.
Tentokrát byla s hruškou a brusinkami, je to jedna z mých nejoblíbenějších kombinací, jelikož teď mám brusinky jen sušené - namáčím je přes noc v rumu nebo v medovině. 

Doporučuji nakonec ochutit místo kakaa nebo skořice několika lžičkami červeného(jahodový, malinový…) džemu a trošku přelít červenou šťávou. Pak to hodně HOOODNĚ připomíná takovou tu mléčnou rýži co se dá koupit v kelímku mezi jogurty a dá se krásně jíst i studená z lednice. Jinak to je taky velká výhoda oproti krupicové kaši - jáhlová se dá nabrat na lžíci i zastudena. Jo a jahelník je taky výborný - vlastně rýžový nákyp z jahel 

Disketko, já ty jáhly teda zkusím. Už dlouho kolem nich chodím obloukem a jen na ně v marketu mrknu. Třeba se spřátelíme. 

Tato kaše je vynikající. Mohu potvrdit a všem doporučit. Vařím jí často, třeba rodince k snídani.

I přes všechno varování okolí, že nikdy nic horšího nepozřeli, jsem se zvědavostí přemluvila a pustila se včera do vaření jáhlové kaše.
Vzala jsem hrnek jáhel do síta a propláchla ho studenou vodou z kohloutku a pak přelila vařící vodou z konvice (stačilo jedenkrát 3/4litru). Jáhli jsem pleskla do hrnce a zalila 6dcl mléka. Přihodila jsem špetku muškátového oříšku, rovnou lžičku skořice a hlavně omastila máslem asi tak 1cm z kostky a dala vařit. Recept mi radil solit a cukrovat až po uvaření, spíš bych to nazvala dušením pod pokličkou.
Dělala jsem jahli stejně jako když vařím rýži. Když jsem zvedla pokličku kuličky jahlů nezůstaly celé, ale ani nebyly rozvařené. Vypadalo to jako vařená rýže natural. Přisypala jsem rovnou lžičku soli a 2 vrchovaté lžíce práškového cukru (mohla bát možná jedna a půl), šoupla tam ještě cenťák másla a promíchala do rozpuštění všech ingrediencí.
Ochutnala jsem a naznala, že je to vynikající. Chuť mě velice mile překvapila.
Jáhlovou kaši jsem nakydala na talíře a pleskla na ně sem tam meruňku z kompotu a přilila trochu kompotové šťávy.
S přítelem jsme se úplně z toho přecpali. Stačila by možná i pro 3 osoby.
PS: Takže se ničeho nebojte a jahlujte. Je to dobrý, není se čeho bát.