Recept Obrácené topinky

(Hodnoceno 4x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Obrácené topinky

Postup

1. Sýr nastrouháme na jemném struhadle a smícháme s vajíčkem. Směs by měla mít zhruba konzistenci pomazánky. 2. Veku nakrájíme na plátky (rohlíky překrojíme podélně) a namažeme pomazánkou. Na pánvi rozehřejeme trochu tuku a do něj klademe plátky pečiva namazanou stranou dolů. Krátce osmahneme do zhnědnutí. 3. Vyjmeme z pánve, otočíme osmahnutou stranou nahoru a zdobíme zeleninou dle chuti. *Toto rychlé jídlo je velmi, velmi, velmi jedlé - raději počítejte s větším počtem topinek na osobu, než obvykle. Žaludky však bývají následkem takové nepřiměřené konzumace velmi, velmi, velmi těžké - tak raději neplánujte žádnou další aktivitu :-)* TIP: Pomazánku je možné obměnit přidáním strouhaného měkkého salámu, taveného sýra, mrkve, celeru... Vždyť víte, jak je to s těmi hranicemi fantazie.

Recept je z kategorií: Toasty a topinky

Nahlásit recept

  • 16.03.05 vloženo
  • 9047x zobrazeno

Čas přípravy

  • 15 minut

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 1 vejce
  • 150 g tvrdého sýra
  • veka nebo rohlíky podle chuti a potřeby
  • tuk na smažení

Doporučená příloha

  • zeleninový salát

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Anisek90 8.5.15 22:14

Zkoušela jsem rohlíky i chleba a musím říct, že za mě je to na chlebu lepší :-) Každopádně chválím, moc chutnalo ;-)

Odkaz na uvaření

Ala_V 23.1.15 21:39

Vyzkoušela jsem zapéct v remosce, dobré, ale příště vyzkouším variantu na tuku.

Odkaz na uvaření

Eja 20.1.15 17:46

Děkuji za připomenutí, dělávala jsem to kdysi docela často. Můžeme si s tím vyhrát.
Troška hořčice. Sardelová filátka. Jakákoli zelenina.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům
Odkaz na uvaření

birkana 19.1.15 11:38

Jsem já to ale trubka :lol: :zed: . Ten recept mám v mém pořadníku realizací uložen již nejméně 5 let. Až teď jsem jej oprášila; ingredience jsou doma a já nevím, co k večeři :think: .

Nastrouhala jsem cca 200 g eidamu (30%) a k tomu 2 vejce. Směs jsem jemně opepřila. Zkusmo jsem dala osmažit 2 kousky (půlkrajíčky). Osmažené jsem podrobila rychlé degustaci :palec: . Doslova jsem je zhltla; je to dobrota!

Z uvedeného množství sýra a vajec jsem pomazala celkem 8 půlkrajíčků chleba 3 dny starého. K tomu čerstvou zeleninu a nakládané hříbky. Využila jsem tip (viz komentáře): pomazat hořčicí a posypat cibulí. Cibuli (na fotce na extrahrubo) si masožravec krájel sám :evil: .

Jídlo je to opravdu dost syté, mě stačily bohatě 3 kousky. A je to rychlovka – vhodná pro návštěvu jako teplé pohoštění. Ještě do toho přidat najemno sekaný paprikáš nebo čabajku … :* .

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Obrácené topinky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Obrácené topinky

goralka
272 příspěvků 24.1.15 19:30

Robievame často zo starého chleba aj rožkov, syr strúham nahrubo a natieram ledabolo kvôli chrumkavým okrajom. Syr čo najlepší, aj údený, alebo pečiem na masti a pridám aspoň trochu slaninovej.
V lete najradšej s paradajkami a petržlenovou vňaťou, v zime s kápiou, moravankou - hodia sa aj všelijaké domáce cuketové „horčice“.
Veľmi sýte jedlo.

Eja
3862 příspěvků 24.1.15 16:17

@birkana @casino já taky.

birkana
1687 příspěvků 24.1.15 13:39

@casino, ano, osmažila jsem pouze tu lícovou. Vím, jsou zde recepty (několik téměř totožných), kde se smaží obě strany 8o.

casino
4494 příspěvků 24.1.15 13:33
Rcp četl 3x a komentáře 4x...

8o opravdu to smažíte jen z tý jedný strany co je posléze lícová? :think:

birkana
1687 příspěvků 24.1.15 11:27

@Ala_V, zkusila jsem zapékat i v troubě jako toasty. Pomazala jsem obě strany plátku pečiva lehce máslem, pak na vrchní stranu sýrovo-vaječnou směs. Topinky (toasty) pak nejsou tak suché; máslo dodá bohatší chuť. Ale smažení je smažení :mavam:.

Sylvie
2302 příspěvků 7.2.09 16:14
Re: Obrácené topinky - Vero1

Ale to je náhodička, já je mám nachystané zrovna na dnešní večeři. :-)

Labužník Věra102
2 příspěvky 7.2.09 15:28
Re: Obrácené topinky

A výýýborná je tato pomazánka na chlebu, upečené potřít hořčicí a poklást na jemné kolečka nakrájenou sladkou cibulí.
pěkný den :o)

penda
4752 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Obrácené topinky

Flo, zkusím k večeři, díky… :-)

nefertiti
5 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Obrácené topinky

Obrácené topinky, jak je nazýváte, já dělávám již celá staletí. Je to velmi vděčné a rychlé jídlo, které je v naší rodině velmi populární. Skvělé s oloupanými, půlkami malých cibulek, osmaženými na trošce oleje jako přílohu / jemně osolenými/, a k tomu všemu nejlépe ještě velkou mísu salátu z čerstvé zeleniny,
a navrch decko bílého moravského.............

oldsoft
682 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Obrácené topinky

Tak to je senzace, rychlý, jednoduchý, dobrý, prostě paráda. Ještě teď se olizuju.

di
2451 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Obrácené topinky

Něco podobného vyráběla moje máti, doma se tomu říkalo „bablajz“. :-) Sýr byl ale nastrouhaný na hrubším struhadle a kromě něj se přidávala posekaná cibulka a uzenina na kostičky, sůl a pepř. Občas to taky dělávám, jen ještě přidám najemno pokrájenou kapii a ochutím třeba bazalkou nebo provensálským kořením. Dělám obě varianty, jak smaženou, tak grilovanou.

ajta
590 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Obrácené topinky

také znám… jenom kvůlivá snížení obsahu tuku v té dobrotě namazané pečivo nechávám zapéci pod grilem a ne na pánvi… ;o)

přeji hezký den :o)

barbaanek
99 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Obrácené topinky

Znám :-) Často je s kamarádkou děláme k večeři, a naši muži je opravdu milují. Můžu vřele doporučit!!

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Vánoční likér

Nejlepší recepty

Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Chilli con carne Chilli con carne
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz