Recept Obrácené řízky s cuketovým sosem

(Hodnoceno 1x) marmelada Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Obrácené řízky s cuketovým sosem

Postup

Vepřové plátky osolíme, opepříme NENAKLEPANÉ obalíme ve strouhance, protáhneme rozšlehanými vejci a osmažíme po obou stranách dozlatova. Není třeba příliš je propékat, ještě se budou péci. Do pekáčku vložíme nakrájené ingredience, můžeme ještě přikořenit , navrch položíme osmažené řízky a přelijeme smetanou i přes řízky a pečeme na 180 st. půl hodiny v rozpálené troubě. Během pečení jednou řízky opatrně (aby se nepotrhala strouhanka) obrátíme.

Recept je z kategorií: Pečené a zapečené vepřové plátky

Nahlásit recept

  • 09.08.05 vloženo
  • 15235x zobrazeno

Ingredience

  • vepřové plátky (kotlety, krkovice)
  • vejce
  • strouhanka
  • sůl
  • pepř
  • tuk na smažení (olej a sádlo)
  • do pekáčku na sosík:
  • cuketa
  • houby
  • cibule
  • slanina
  • na zalití:
  • alespoň 1/4 l smetany

Doporučená příloha

  • brambůrky, salát

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Jari 2.9.12 13:43

.

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Obrácené řízky s cuketovým sosem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Obrácené řízky s cuketovým sosem

Labužník e.v.a.02
232 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Obrácené řízky s cuketovým sosem - marmalado

marmelado, děkuju za info :-)

Ela
276 příspěvků 25.1.09 03:43
Marmelada,

prepáč, že ti to píšem sem, ale neviem sa dostať do Môjho Labužníka už dávno. Takže som tvoju správu nedostala. Ale to nevadí, ako som písala, už sme to skoro aj zjedli. Asi mám zle nastavený internet, lebo okrem receptov v hlavnej ponuke sa neviem dostať do nijakej inej ponuky.
Ahoj.

Ela
276 příspěvků 25.1.09 03:43
Marmelada, ďakujem...

Tak som to dnes vyskúšala a poviem ti, mrzí ma, že som dala toho sósu menej, lebo to pod tými rezňami bolo fantastické a slaninku som trochu pripiekla. Aj rezne boli zaujímavé takto spracované, proste lahôdka. Chvállili všetci, oblizujem sa ešte teraz.
Ešte raz díky, myslím že to bude naše časté jedlo, pokým budú cukety. Želám ti pekný deň.

marmelada
1642 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: elo

poslala jsem ti zprávu na tvého labužníka.

Ela
276 příspěvků 25.1.09 03:43
Marmelada, ešte niečo...

Ďakujem za vysvetlenie, ale keďže zajtra som pozvala k nám na túto dobrotu aj maminku, ešte by ma zaujímalo, čo by sa stalo, keby som slaninku s cibuľkou najprv trochu pripražila, v tej smotane sa to asi tak neprepečie do chrumkava, čo myslíš?

marmelada
1642 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Obrácené řízky s cuketovým sosem

Maso je šťavnatější. Na pánvi se při smažení zavře, není třeba ho propékat úplně, dopeče se v troubě. Já nenaklepávám krkovici ani na gril, je mnohem lepší - tam se ale propéci musí.

Labužník e.v.a.02
232 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Obrácené řízky s cuketovým sosem

marmeldo, díky, to vypadá strašně dobře :-) prosím, prozradíš proč nenaklepávat?

marmelada
1642 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Obrácené řízky s cuketovým sosem

Já na vaření používám lehčí smetanu na vaření od Megglu, ale na Slovensku nemusí být. Je to jednou prostě normální sladkou tj. nekysanou smetanu. Řízky se opravdu oballí nejprve ve strouhance, a pak ve vejci, udělají při smažení krásnou kůrčičku, která neodpadává. Ostatní ingredience jsem v podstatě vymyslela při pohledu do ledničky s tím, že musím uvařit během hodiny z toho, co doma je. Já vytáhla z mrazáku krabičku zmražených odušených hub, ale myslím, že žampiony,tedy čerstvé, budou skvělé. Původně jsem myslela, že se cuketa rozpeče na kaši, ale nebyla z toho kaše, cibulka i cuketa zůstala v kouskách. Maso je po upečení křehké, šťavnaté.
Doufám, že budeš mít úspěch jako já a napiš, jak to dopadlo.

Ela
276 příspěvků 25.1.09 03:43
Marmelada.....

Marmelada, ešte by som potrebovala vysvetlenie, chcela by som to zajtra alebo v nedeľu urobiť. Akú smotanu mám použiť? A ozaj to mám dať najprv do strúhanky a potom do vajca? A ešte, aké hríby mám použiť, môžu byť aj šampiňóny?
Daj mi prosím čím skôr vedieť, aby som to nepobabrala.
Pekný večer.

Ela
276 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Obrácené řízky s cuketový sosem

Marmelada, tvoj recept vyzerá úžasne, vyskúšam čoskoro, mám doma dve cukety a už sa mi zbiehajú slinky.
Díky a želám ti pekný večer.

janaha
25 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Obrácené řízky s cuketový sosem

To bude dobrota. Díky za bezva recept.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Obrácené řízky s cuketový sosem

To ukládám, v lednici je cuketa, díky.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz