Recept Nugátové řezy –3

Pampeliska191 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Nugátové řezy –3

Postup

Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků, 1 vanilkového cukru a 75 g cukru ušleháme tuhý sníh, do něhož postupně přidáme žloutky. Promícháme mouku s práškem do pečiva i maizenou a přisypeme ji do žloutkové směsi. Těsto rozetřeme na plech (asi 38 x 32 cm) vyložený pečícím papírem a povrch uhladíme. Pečeme v předehřáté troubě při střední teplotě asi 12 minut. Pak korpus překlopíme na čistou utěrku posypanou 2 lžícemi cukru. Pečící papír stáhneme, piškot necháme vychladnout a příčně rozpůlíme. Kolem jednoho plátu upevníme okraj z několikrát přeloženého alobalu (asi 8 cm vysoký). Nugát rozpustíme ve vodní lázni, plát jím potřeme a necháme ztuhnout. Kávu vmícháme do 700 ml smetany a ušleháme ji se 2 lžícemi cukru a ztužovači šlehačky. Kávovou šlehačku rozdělíme na nugát a na vrch položíme druhý plát. Ušleháme 150 ml smetany s 1 lžící cukru, piškot šlehačkou potřeme a uložíme na 3 hodiny do chladničky. Moučník posypeme kakaem a rozkrájíme. Ušleháme zbylých 150 ml smetany s 1 vanilkovým cukrem, šlehačkou naplníme zdobící sáček a každý řez ozdobíme. Nakonec přidáme čokoládový lístek (popřípadě čtvereček horké čokolády). Doba přípravy je asi 1 hodina (bez čekání) 1 kousek má přibližně 1550 kJ/ 370 kcal

Recept je z kategorií: Dezerty

Nahlásit recept

  • 21.04.04 vloženo
  • 8382x zobrazeno

Ingredience

  • 5 vajec, 75 g + 5 lžic cukru
  • 2 sáčky vanilkového cukru
  • 50 g polohrubé mouky
  • 50 g maizeny
  • 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • 200 g nugátu
  • 3 lžíce instantní kávy
  • 1 l smetany ke šlehání
  • 3 sáčky ztužovače šlehačky
  • 2 lžičky kakaa
  • 15 čokoládových lístků na zdobení
  • pečící papír
  • alobal

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Nugátové řezy –3

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Hrachová kaše

Nejlepší recepty

Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Kuře na medu Kuře na medu

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz