Recept Nugátové řezy –3

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Nugátové řezy –3

Postup

Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků, 1 vanilkového cukru a 75 g cukru ušleháme tuhý sníh, do něhož postupně přidáme žloutky. Promícháme mouku s práškem do pečiva i maizenou a přisypeme ji do žloutkové směsi. Těsto rozetřeme na plech (asi 38 x 32 cm) vyložený pečícím papírem a povrch uhladíme. Pečeme v předehřáté troubě při střední teplotě asi 12 minut. Pak korpus překlopíme na čistou utěrku posypanou 2 lžícemi cukru. Pečící papír stáhneme, piškot necháme vychladnout a příčně rozpůlíme. Kolem jednoho plátu upevníme okraj z několikrát přeloženého alobalu (asi 8 cm vysoký). Nugát rozpustíme ve vodní lázni, plát jím potřeme a necháme ztuhnout. Kávu vmícháme do 700 ml smetany a ušleháme ji se 2 lžícemi cukru a ztužovači šlehačky. Kávovou šlehačku rozdělíme na nugát a na vrch položíme druhý plát. Ušleháme 150 ml smetany s 1 lžící cukru, piškot šlehačkou potřeme a uložíme na 3 hodiny do chladničky. Moučník posypeme kakaem a rozkrájíme. Ušleháme zbylých 150 ml smetany s 1 vanilkovým cukrem, šlehačkou naplníme zdobící sáček a každý řez ozdobíme. Nakonec přidáme čokoládový lístek (popřípadě čtvereček horké čokolády). Doba přípravy je asi 1 hodina (bez čekání) 1 kousek má přibližně 1550 kJ/ 370 kcal

Recept je z kategorií: Dezerty

Nahlásit recept

  • 21.04.04 vloženo
  • 7874x zobrazeno

Ingredience

  • 5 vajec, 75 g + 5 lžic cukru
  • 2 sáčky vanilkového cukru
  • 50 g polohrubé mouky
  • 50 g maizeny
  • 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • 200 g nugátu
  • 3 lžíce instantní kávy
  • 1 l smetany ke šlehání
  • 3 sáčky ztužovače šlehačky
  • 2 lžičky kakaa
  • 15 čokoládových lístků na zdobení
  • pečící papír
  • alobal

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Nugátové řezy –3

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Kapustičky na slanině

Nejlepší recepty

Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Štika na smetaně Štika na smetaně
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz