Recept Nudle ve vinné omáčce

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Nudle ve vinné omáčce

Postup

1. Chřest oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Přivedeme k varu asi 1 litr osolené vody, vsypeme zelený chřest, povaříme 10 minut, vyjmeme z hrnce a necháme okapat. Pak va­říme 20 minut bílý chřest. Nakonec ve vodě ještě uvaříme těstoviny, scedíme a udržujeme teplé. Mezitím oloupeme cibuli a pokrájíme na kos­tičky. Zampiony očistíme a překrájí­me na poloviny nebo na čtvrtky, lo­sosa nakrájíme na proužky. 2. V pánvi rozpálíme tuk a žampiony v něm 5 minut opékáme. Osolíme, opepříme a vyjmeme z pánve. Na zbylém tuku podusíme cibulku, zalijeme vínem, 150 ml vody a povaří­me. Přidáme smetanu a jíšku, rozšleháme, potom vmícháme žloutek a sejmeme z plotýnky. Přisypeme chřest, žampiony, lososa a prohře­jeme. Dochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem, promícháme s nudle­mi a posypeme lístky kerblíku.

Recept je z kategorií: Těstoviny

Nahlásit recept

  • 03.02.04 vloženo
  • 3427x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 porce asi 2980kJ / 710kcal
  • po 125 g bílého a zeleného chřestu
  • 100 g uzeného lososa
  • 2-3 malé cibule
  • 250 g žampionů
  • 20 g rostlinného tuku
  • 400 g nudlí
  • 100 ml bílého vína
  • 1 kelímek (250 ml) smetany ke šlehání
  • 1-2 lžíce světlé jíšky
  • 1 žloutek
  • 1 lžíci citronové šťávy
  • 1/2 šálku kerblíku
  • sůl
  • pepř

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Nudle ve vinné omáčce

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz