Recept Nudle ve vinné omáčce

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Nudle ve vinné omáčce

Postup

1. Chřest oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Přivedeme k varu asi 1 litr osolené vody, vsypeme zelený chřest, povaříme 10 minut, vyjmeme z hrnce a necháme okapat. Pak va­říme 20 minut bílý chřest. Nakonec ve vodě ještě uvaříme těstoviny, scedíme a udržujeme teplé. Mezitím oloupeme cibuli a pokrájíme na kos­tičky. Zampiony očistíme a překrájí­me na poloviny nebo na čtvrtky, lo­sosa nakrájíme na proužky. 2. V pánvi rozpálíme tuk a žampiony v něm 5 minut opékáme. Osolíme, opepříme a vyjmeme z pánve. Na zbylém tuku podusíme cibulku, zalijeme vínem, 150 ml vody a povaří­me. Přidáme smetanu a jíšku, rozšleháme, potom vmícháme žloutek a sejmeme z plotýnky. Přisypeme chřest, žampiony, lososa a prohře­jeme. Dochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem, promícháme s nudle­mi a posypeme lístky kerblíku.

Recept je z kategorií: Těstoviny

Nahlásit recept

  • 03.02.04 vloženo
  • 2948x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 porce asi 2980kJ / 710kcal
  • po 125 g bílého a zeleného chřestu
  • 100 g uzeného lososa
  • 2-3 malé cibule
  • 250 g žampionů
  • 20 g rostlinného tuku
  • 400 g nudlí
  • 100 ml bílého vína
  • 1 kelímek (250 ml) smetany ke šlehání
  • 1-2 lžíce světlé jíšky
  • 1 žloutek
  • 1 lžíci citronové šťávy
  • 1/2 šálku kerblíku
  • sůl
  • pepř

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Nudle ve vinné omáčce

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Chléb s celerem

Nejlepší recepty

Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz