Recept Novoroční dort - Vasilópita

Postup

Dohromady do mísy prosít mouku, prášek do pečiva a sůl. Utřít dohromady máslo s cukrem do lehka a nakonec tam zašlehat vejce jedno po druhém. Potom po troškách střídavě přidávat mléko s moukou a vypracovat vše v hladké, jemné těsto, ktré se ochutí citronovou kůrou, oříškem a brandy. Předehřát troubu na 180°C. Pečícím papírem vyložit 30 cm dortovou formu, celou ji vymastit a potom do ni nalít těsto. Uhladit jeho povrch a péct asi 30 minut . Potom povrch potřít bílkem a ozdobit mandlemi. Péct dalších 10 - 15 minut do té doby, než dort začne hnědnout (nebo až zapíchnutá špejle je po vyjmutí čistá). Vyklopit dort a nechat ho zchladnout. Pocukrovat ho a uschovat pod něj minci (někteří minci uschovají v těstě). P.S. Dort se rozkrájí před celou rodinou a jeho porce se rozdělí podle udaného pořadí. První je pro Krista, druhý pro Marii a třetí pro Sv. Vasilios (Santa Claus), čtvrtý pro dům, pátý pro hlavu rodiny, šestý pro matku a nakonec jeden pro každé dítě. Porce se také ukrojí pro všechny chybějící členy rodiny. Kdokoliv najde minci, ten se může příštím rokem těšit na zvláštní úspechy. Existuje také dort stejného jména s kvasnicemi. TIP: Le to velká dávka těsta a tak kdo nemá velkou formu dá do dvou, nebo dort upeče z poloviční dávky.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept