Recept Noky bez vajec - nejen jako příloha...

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Noky bez vajec - nejen jako příloha...

Úvod

Tyto noky jsou v naší rodině vařeny, už co pamatuji. Dají se použít jako příloha (třeba ke guláši), ale my je máme nejraději v této podobě, které moje babička přezdívala: „pro plechovou hubu…“

Postup

Dáme si vařit osolenou vodu a mezitím připravíme těsto z hrubé mouky a mléka (konzistence jako na houskové knedlíky - ani tuhé, ani tekuté). Každá značka mouky reaguje jinak, někdy mi stačí necelý hrnek, jindy dolévám… Podle chuti se může (nemusí) do noků přidat sekaná petrželka či kopr, stačí snítka.

Těsto by nemělo lepit a mělo by jít posléze dobře „uštipovat“ a házet rovnou do již vřící vody. Vařené jsou během pěti minut, jak vyplavou, nechám je jen chvilku ještě „probublat“ a scedím.

Ještě do horkých noků vmíchat tvaroh, 1 lžíci sádla, koření a následně i jemně osmahlou cibulku včetně sádla, na kterém se smažila. (Na to je třeba myset, pokud neradi moc omastek - v tom případě již jiné sádlo - výše zmíněnou 1 lžíci - nepřidávejte).

Rovněž množství pálivých pochutin berte informativně: každý dle své chuti může množství jak snížit, tak nastavit… nebo pálivou složku vynechat úplně… ;)

Jinak: jak píši v úvodu, jdou tyto noky využít i jako přílohové, u nás je někdy vařím ke guláši a špatné nejsou ani se sýrovými omáčkami…
Rovněž už jsme je vyzkoušeli zapečené s rozkvedlanými vejci v zakysané smetaně s nastrouhaným sýrem a také slavily tehdy úspěch.

Recept je z kategorií: Přílohy Speciality Teplé předkrmy

Nahlásit recept

  • 21.06.12 vloženo
  • 21598x zobrazeno

Čas přípravy

  • 35 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • hrubá mouka (3 hrnky po 250 ml)
  • mléko (dle potřeby - každá mouka reaguje jinak)
  • (petrželka, kopr - nemusí být)
  • sůl
  • 1/2 vaničky tvarohu (nebo malá zakysaná smetana)
  • lžička sladké papriky
  • 1/2 lžičky chilli (nebo necelá lžička pálivé papriky)
  • 2 velké cibule
  • tuk - nejlépe vepřové sádlo

Doporučená příloha

  • zeleninový salát

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

blond_007 12.08.12 17:36

měli jsme z toho knedlíček (s troškou kopru ) kolem vejce do koprové omáčky :-) bála jsem se, aby držel kolem takže těsto bylo asi malinko tužší, i když uždibovat šlo dobře :-) ale příště budu vědět, snadná příprava je luxusní takže u jednoho to neskončilo jen udělám malinko řidší, aby byl jemnější na skus…díky za recept :-) a zkusím i jako nočky s tvarohem :-)

Uvaření se již líbí 3 labužníkům
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 21.06.12 13:18

Hlavně se musí dát pozor, aby cibulka nezčernala - pouze do zlatova ;) Jinak by pokrm byl nahořklý…

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Noky bez vajec - nejen jako příloha...

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Pelmeně z červené řepy

Nejlepší recepty

Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Kuře na medu Kuře na medu
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Hruškový koláč Hruškový koláč

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz