Recept Nikolina nepečená kávová roláda z Apetitu 12/2011

Glamo, včera jsem udělala. Měla jsem doma různé druhy sušenek, skořicové, karamelové a zbytek jsem dala oreo sušenky. Nejdéle trvalo rozdrcení sušenek, jinak je roláda za chvíli hotová. Do kávy jsem přidala trochu rumu. S těstem se velmi dobře pracovalo. Navlhčila jsem pečící papír a položila na pracovní desku a těsto navlhčenýma rukama rozmačkala asi na 1 cm silný plát. Mascarpone jsem rozšlehala s tvarohem a natřela na těsto. Zamotala s pečícím papírem a dala do lednice. Právě jsem si uvařila kávu a snědla už 3 kousek. Roláda je opravdu moc dobrá. Manželovi taky chutná, takže dlouho nevydrží.
Děkuji za recept, určitě budu opakovat.
Goralko, ten kokos dám příště, a sušenky se nemusí až tak na jemno rozdrtit, zůstanou-li nějaké menší kousky, nasáknou se přes noc a roláda je perfektní.

Daj a veľa! A do krému aspoň 5 Dg kokosovej múčky, nič nepokazíš, naozaj. 

Glamo, já chci k přímé konzumaci Letos jsem moc nepekla, od bratra jsem dostala velmi dobré cukroví, které bude jíst manžel, já upeču jenom nějaký koláč a udělám určitě tuto roládu. Ten rum můžu dát do těsta ne?
Přeji krásné vánoce.

Musím sama sebe naprášit, že od chvíle, kdy jsem udělala tuhle roládu a následně po jejím ztuhnutí, jsem už na ní několikrát byla a podle Ivina vzoru si ukrajovala „pláteček“.

Kdo máte rádi nepečené cukroví typu cukr-káva-čokoláda-čaj vynechán-rum (bum), neváhejte…je vážně neskutečně dobrá !

Lydie, s mascarpone bude vynikající. Ale spíš asi k přímé konzumaci. U vánočního cukroví, které má vydržet pár týdnů, je, myslím si, vhodnější ten máslový krém. (Taky se tam pak víc hodí ten rum! ):wink:

Glamo, roláda je zajímavá, mám ráda kávu a čokoládu, tak určitě vyzkouším, jenom změním krém, nemáme moc rádi máslový, zkusím možná s ganache, nebo s mascarpone. Já dělám štolu z oplatků http://www.labuznik.com/recipe.php?….

Fuha, ja som raz robila nejaku roladu, kde islo len maslo, rum a cukor a pre mna teda to nebol krem Asi som zvyknuta na pudingove, ale v tomto pripade by mi to mozno ani nevadilo.

Tuhle roládu dělávala mamka, pokaždé se u ní vztekala , v průměru asi 7cm a dlouhou 25cm, protože jde opravdu špatně balit, ale chuť vynahradí útrapy
Vyválené roládky potřela náplní a dala na chvíli ztuhnout, šlo to o fous líp balit.

Příspěvek upraven 14.12.11 v 20:12

Jolano, ve válení právě problém nebyl
Válelo se to tak krásně, že jsem to rozválela až moc. Měla jsem nechat silnější.
Co dělalo potíž, je zavinování. Přestože jsem si pomáhala tím alobalem, tmavé těsto se lámalo. Příště už to určitě budu mít v paži, ale nová roláda se mi ted dělat nechce Tahle je přes dizajn chuťově luxusní.
Shrnout nešlo, protože by se mi nepodařilo kvalitně oškrábat krém.. To pro poprvé oželím vzhled.. Taky bych ted mohla z rolády nadělat třeba nějaké koule..otom by se dalo uvažovat..oválet třeba v kokosz nebo ořeších.. ale asi to nechám tak.
Každopádně, kdo chce vidět tuto roládu opravdu krásnou, ať se podívá do časopisu..
Mé fotky jsou tu jen jako doklad, že recept není podle okopírován, ale opravdu osobně vyzkoušen..

Casino, ty si asi ozaj bol cukrar..:)
Glamo, stacilo zhrnut a skusit druhykrat alebo odkrojit kraje a nakrajat na pasy a boli by roladiek viac..to len tak, pre tych neskusenejsich, ktorym sa nebude darit…a dat medzi dve folie a vyvalat..myslim mikrotenove ..a pre tych co nevedia valat , tak ak maju pekacik, vystelu ho pec. papierom , cesto potom staci aj rukami utlapkat, vyklopit na druhy papier, zarovnat tlapkanice valeckem a tak dalej…toto som minule ucila nase slecny,bo kazda sa ma k valecku ako keby to bol martan..  ..

Jj..je to vanilkový cukr

Rozválená je pěkně,… já jak měla radost, jak to pěkně jde, válela jsem jako divá…
Ale je to rozválené moc. Chce být co nejměkší a silnější 

Ale ráno jsem kousek uřízla a požila… je luxusní!!! (chuťově  )

mozkové závity mám silně zahřáté, jak jsem usilovně přemýšlela, cože je to VC. Nebudu uvádět, co mne postupně napadlo, ale vydedukovala jsem správně, že je to Vanilkový Cukr ?

Koukám, že to těsto máte krásně rozválené Škoda, že tu není obrázek hotové rolády…; na tácu do bude asi černo-bílá krasavice…