Recept Nigelliny velikonoční houstičky

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Nigelliny velikonoční houstičky

Postup

1. Ohřejte mléko s máslem, pomerančovou kůrou, hřebíčkem a kardamomem tak, aby se máslo rozpustilo, a nechte vyluhovat. 2. Dejte do mísy mouku, droždí, sušené ovoce a zbytek koření. Jakmile zchladne aromatizované mléko na teplotu těla, vyndejte z něj koření a vmíchejte vejce. Nalijte do mísy k mouce a zpracujte na těsto, pokud je příliš suché, přidejte trochu vlažného mléka nebo vody. Hněťte několik minut, až je těsto jemné a elastické. Přendejte do máslem vymazané mísy, zakryjte a nechte přes noc v lednici vykynout. 3. Předehřejte troubu na 220°C. Vyndejte těsto z lednice a nechte jej zahřát na pokojovou teplotu. Znovu jej prohněťte do hladka, rozdělte na 16 dílů a vytvořte z nich kulaté houstičky. Přendejte je na plech vyložený papírem na pečení a tupou stranou nože jim na vrchu vytlačte kříž. Přikryjte je utěrkou a ještě nechte asi 45 minut kynout. 4. Potřete houstičky vajíčkem s mlékem. Smíchejte mouku, cukr a vodu na hladkou pastu, kterou lžičkou postupně vlijte do zářezů na povrchu houstiček. Pečte v troubě 15 - 20 minut. 5. Po vyndání z trouby smíchejte cukr a horkou vodu na polevu a každou houstičku jí přetřete. *Podle knížky Nigella Lawson: Feast - Food to Celebrate Life*

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 21.03.05 vloženo
  • 6224x zobrazeno

Počet porcí

  • 16 porcí

Ingredience

  • Na těsto:
  • 160 ml mléka
  • 60 g másla
  • kůra z jednoho pomeranče
  • 1 hřebíček
  • 2 lusky kardamomu
  • 3 hrnečky (cca 360 g) hladké mouky
  • 1 balíček aktivního suchého droždí (7g)
  • 3/4 hrníčku suchého ovoce
  • 1 lžička mleté skořice
  • 1/2 lžičky muškátového oříšku
  • 1/4 lžičky mletého zázvoru
  • 1 vejce (L)
  • Na pomazání:
  • 1 vejce, rozmíchané s trochou mléka
  • Na křížky na houskách:
  • 3 lžíce polohrubé mouky
  • 1/2 lžíce mletého cukru
  • 2 lžíce vody
  • Na cukrovou polevu:
  • 1 lžíce mletého cukru
  • 1 lžíce vroucí vody

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Shira313 9.7.11 12:32

Veľmi chutné pečivo na raňajky či neskorší brunch :o) a nielen na Veľkú Noc!
Len musím nabudúce znížiť teplotu na 200°C, lebo tentokrát sa mi aj po 15 minútach opálili až moc :D
S rôsolom z červených ríbezlí vytvorili perfektnú dvojku ;o)

Diskuse k receptu Nigelliny velikonoční houstičky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Nigelliny velikonoční houstičky

Shira313
117 příspěvků 9.7.11 12:32

Veľmi chutné pečivo na raňajky či neskorší brunch :o) a nielen na Veľkú Noc!
Len musím nabudúce znížiť teplotu na 200°C, lebo tentokrát sa mi aj po 15 minútach opálili až moc :D
S rôsolom z červených ríbezlí vytvorili perfektnú dvojku ;o)

Florentyna
439 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Nigelliny velikonoční houstičky - hejo,

loni jsem je pekla, ale už si na detaily přesně nevzpomínám, snad jen, že jim to noční kynutí v lednici dodalo na jemnosti. Určitě je letos zopakuji, tak až na ně dojde řada, rozhodně poreferuji (osobně nebo alespoň prostřednictvím kuchtičky Karličky).

heja
312 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Nigelliny velikonoční houstičky

to je ale skvělá věc, že se připomínají recepty po roce. Nebýt toho, nevím, že tak zajímavý recept tady existuje. Prosím, pekla jsi je, Florentýnko ? Napiš, prosím, rady (skvěle to umíš), ať se určitě povedou.
Dík Heja

Florentyna
439 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Nigelliny velikonoční houstičky

A bude i obrázek, jestli pepíček nezapomene, že ho má v mailu :-)))

Eleeen
1127 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Nigelliny velikonoční houstičky

Jééééééééé!
Toto neznám!
Díky, Florentýnko! Už letí do oblíbených!!!!

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Cuketové placky Cuketové placky
Chilli con carne Chilli con carne
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz