Recept Nezkazitelná roláda za 8 minut

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Nezkazitelná roláda za 8 minut

Postup

Papír na pečení (na velký plech) důkladně vymažeme a vysypeme polohrubou moukou. Z bílků uděláme sníh. Žloutky utřeme s cukrem a kakaem a opatrně vmícháme sníh. Vlijeme na papír na plech a pečeme při 250 °C přesně 8 minut, ani o minutu víc! Po 8 minutách vyndáme z trouby, papír s masou stáhneme z plechu a necháme vystydnout. (Na plechu nesmíme nechat, je horký a masa by se dopékala a pak by se lámala). Po zchladnutí potřeme ušlehanou smetanou, stočíme roládu a polijeme čokoládou. Roláda je lehoučká, doporučuji dělat rovnou dvě. Další tip: Vyplatí se péct po nějakém mase, kdy je trouba rozpálená a za 8 minutech je skutečně všechno hotovo.

Recept je z kategorií: Rolády

Nahlásit recept

  • 25.04.05 vloženo
  • 36395x zobrazeno

Čas přípravy

  • velmi krátk

Ingredience

  • 5 velkých vajec
  • 12 dkg moučkového cukru
  • 2 lžíce kakaa
  • smetana na šlehání
  • čokoládová poleva

Doporučená příloha

  • capuccino

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Nezkazitelná roláda za 8 minut

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
lilka123
1 příspěvek 26.04.16 14:51
Nezkazitelna roláda

Velice me pobavil název tak jsem se rozhodla ze to vyzkouším
Na výsledek se podívejte

Příspěvek upraven 26.04.16 v 14:53

zdehelca
1 příspěvek 25.08.12 22:21

Dobrý den, mám dotaz na VRANAS:
dělala jsem nezkazitelnou roládu a byla výborná. Vy píšete, že ji také děláte obráceně. Tzn. světlé těsto a pařížská šlehačka.
Chci se zeptat na to těsto. Když vynechám kakao tak čím ho nahradím, abych dosáhla požadované konzistence?
Díky předem za odpověď.

klabe
42 příspěvků 15.04.10 01:18
Re: Nezkazitelná roláda za 8 minut

Vážně je výborná. Pekla jsem poprvé v životě roládu a povedla se hned na poprvé. Tak mám velkou radost, jen by se jedla po kilech.

delisa
203 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Nezkazitelná roláda za 8 minut

Mňam, mňam !!! Tuhle vynikající roládičku znám pod názvem Kapucínská roláda. Dělávám ji, ale už ji nepolévám čokoládovou polevou, jen ji pocukruji.

Florentyna
439 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Nezkazitelná roláda za 8 minut

Tak jo: potřebuješ 2 ovocné jogurty (stejná příchuť nebo jeden ovocný a jeden bílý), 2 plátky želatiny a trošku vody. Želatinu necháš nabobtnat, vymačkáš a necelých 10 sekund necháš v mikrovlnce rozpustit. Přidáš asi lžíci jogurtu a dobře rozmícháš. Zbytek jogurtů dáš do misky a přidáš želatinovou směs, zamícháš a necháš maličko stuhnout v lednici, aby náplň tolik netekla. Pak natíráš na roládu namísto šlehačky.

Lassienka
409 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Nezkazitelná roláda za 8 minut - Flo

Flo, prosím, co ta jogurtová náplň - ať je změna… Díky. Lass

Florentyna
439 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Nezkazitelná roláda za 8 minut

Bude v článku :-)
Ale že jsi to ty, tak ti ji pošlu předem…

Lassienka
409 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Nezkazitelná roláda za 8 minut

Tak pošli recept na jogurtovou náplň :-)))

Florentyna
439 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Nezkazitelná roláda za 8 minut

Lass, hlásím, že druhý pokus dopadl přeci jen o trochu lépe, poněkud jsem obměnila technologický postup, jinak vše zůstalo. Vlastně ještě detail, pekla jsem při 170°C a poněkud déle než 8 minut, takže se mi pak plát nesrazil jako minule, jen trochu těsto kleslo. Plnila jsem ovocnou jogurtovou náplní, je to lehoučké a ne tak tučné jako se šlehačkou, výsledný produkt chutná skvěle. Dělala jsem ji dneska odpoledne a touto dobou už bych ani návštěvě nemohla nabídnout, moc toho nezůstalo…

Lassienka
409 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Nezkazitelná roláda za 8 minut

Lass potvrzuje, tak to má vypadat, jen fakt o maličko slabší těsto…

penda
4752 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Nezkazitelná roláda za 8 minut

Flo, tak takhle přesně vypadala ta moje roláda (viz obrázek), jen byla o kapánek slabší… ;-))

Lassienka
409 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Nezkazitelná roláda za 8 minut - Flo

Flo, tak ten barter s pudinkovým krémem ruším. Právě se mi povedl.

Lassienka
409 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Nezkazitelná roláda za 8 minut

Já už se bála, že budu muset začít s velkochovem slepic… Flo, my ten výměnný obchod asi rozjedeme. Umíš krém s pudinkem? Mně se pokaždé srazí…

penda
4752 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Nezkazitelná roláda za 8 minut

právě na ní tuhne čokoládová poleva, kterou jsem vylepšila kokosem. Pekla jsem ji 8 minut, podle návodu, během pečení jsem pozorovala, jak se různě nafukuje a její tvar připomínal spíše nějakou plněnou bombu než piškotový plát, a tak jsem začala počítat s tím, že se přiřadím ke Flo, a už jsem přemýšlela, jaký výměnný obchod Ti, Lassienko, nabídnu já; po 8 minutách jsem ji vytáhla z trouby a zdála se mi ještě polosyrová, tak jsem ji tam šupla zpět ještě na minutu…její buclatý tvar zplasknul, dala se krásně po natření šlehačkou zarolovat a její nevzhledný popraskaný povrch jsem schovala pod polevu, otřepené okraje jsem odřízla a snědla (chuť výborná!)…a jelikož je to má vůbec první roláda, musím říci, že se povedla, čili, Flo, styď se…hihihi..... ;-))

Lassienka
409 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Nezkazitelná roláda za 8 minut - Flo

Flo, nezkazitelná se jmenuje proto, že se nedá zkazit. Ale ty jsi zřejmě výjimka. Ale Tvůj návrh na výměnný obchod beru - ty mně kynuté těsto, já Tobě rolády… Jo jestli chceš prověřit další recept na rolády, tak je u receptu na Charlottu

Florentyna
439 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Nezkazitelná roláda za 8 minut - lass!!!!!!!!!!

Tak milá lass, pořád jsi po mně chtěla, abych tuhle roládu vyzkoušela, tak teď bys měla nést následky - asi ti pošlu účet za pět vajec :-)

Možná je to nezkazitelná roláda, ale ne v mé kuchyni. Ano, podařilo se mi ji zkazit… Jednak byla při uvedené teplotě nejen hotová, ale i připálená již po čtyřech minutách, a jednak se mi okamžitě po vyndání z trouby ten nádherný načechraný plát zdrcnul na výšku sotva 2 mm. Nicméně jsem ji i tak naplnila šlehačkou, sic těsto chutná skvěle. Nyní tedy v lednici odpočívá šlehačková roláda naplněná kakaovým plátkem :-)))

Jelikož jsou u nás na návštěvě právě moji rodiče, byli bohužel také svědky tohoto neúspěšného experimentu. A co hůř, dostalo se mi ponaučení, že máma (která je nesmírně konzervativní a vaří jen českou klasiku a žádné složitosti) dělá tutéž roládu, jen jednodušším postupem, kdy do sněhu z bílků zašlehá nejprve cukr krystal, pak postupně jeden žloutek za druhým a nakonec kakao. Katastrofa je, že jí se podaří vždycky. Tož jsem se dnes totálně znemožnila před celým Labužníkem i před vlastní rodinou. ;-)

Takže navrhuji výměnný obchod: já ti budu dělat kynutá těsta a ty mně rolády…

PS. Kdybys měla zas nějaký zajímavý a neprůstřelný recept na roládu, sem s ním, já ti ho prozkoumám :-)))

Lassienka
409 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Nezkazitelná roláda za 8 minut - flo

Tak se drž. A kdyby byl problém, horké spojení na mě znáš :-)))

Florentyna
439 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Nezkazitelná roláda za 8 minut

Nevím, jestli to mám na sebe prásknout, ale asi jo. Včera večer jsem se opět pustila do rolády, maje novou silikonovou podložku, která si prostě žádala okamžité vyzkoušení. Nedělala jsem ovšem tuto, ta přijde na řadu právě za chvíli. No ale i tak mám další zářez na odvrácené straně kuchyňské linky, z rolády byly akorát řezy…

Lassienka
409 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Nezkazitelná roláda za 8 minut - Florentýna

Flo, tak doufám, že dáš vědět, jak jsi dopadla…

Lassienka
409 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Nezkazitelná roláda za 8 minut

Stačí až po vychladnutí, jde to dobře.

Labužník gabika
117 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Nezkazitelná roláda za 8 minut

a kedy stiahnem papier. Hneď po upečení, alebo až po vychladnutí?
Netreba ju zrolovať za horúca?

Lassienka
409 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Nezkazitelná roláda za 8 minut

V původním receptu, jak jsem ho zdědila, byl ještě vanilkový cukr do šlehačky, ale to mně přišlo moc sladké. Jen, když chci roládu mít i na druhý den (a schovám ji tak, aby ji nikdo v lednici neobjevil, protože ji baští i muž, který jinak na sladké není), dávám do šlehačky půlku ztužovače.

Labužník hanula02
79 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Nezkazitelná roláda za 8 minut

No, tak to mmusím vyzkoušet!!!

mar
8 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Nezkazitelná roláda za 8 minut

Včera jsem roládu vyzkoušela a můžu všem doporučit! Po zchladnutí šla krásně stočit, vůbec se nelámala a byla výborná. A jak radí Lassienka, příště udělám rovnou dvě :-)

Lassienka
409 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Nezkazitelná roláda za 8 minut

Budu moc ráda, když dáte vědět, jk jste dopadli.

1irena
594 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Nezkazitelná roláda za 8 minut

e tu podobná roláda od zuzika, taky bez mouky(recept 6209) a mně se nepovedla. Asi to bylo tou teplotou pečení. Zkusím tuhle :)

penda
4752 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Nezkazitelná roláda za 8 minut

Lassienko, díky, to fakt čučím....... ;-)

Lassienka
409 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Nezkazitelná roláda za 8 minut

Mě poprvé tenhle recept taky překvapil, ale skutečně funguje a třeba když má dcera narozky a mám tu kromě ní ještě 6 pubertálních holčiček (katastrofa!!!) peču rovnou tři.

Florentyna
439 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Nezkazitelná roláda za 8 minut

Teda Lass, tak to je výzva! Dík!
Dám vědět, jak jsem dopadla tentokrát…

Lassienka
409 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Nezkazitelná roláda za 8 minut

Opravdu se dává mouka jen na vysypání papíru, v těstě není mouky ani gram. Je vhodná i pro lidi s bezlepkovou dietou. (Moje kolegyně, která je celiačka tenhle recept miluje.) Roláda je lehoučká a peče se velmi rychle, ale skutečně je nutné mít troubu na 250°C a po 8 minutách ven. A vyplatí se péct dva plechy hned po sobě, je prudce jedlá.

vranas
130 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Nezkazitelná roláda za 8 minut

Stejnou roládu dělávám, opravdu tam NENÍ mouka, ale divila jsem se také!
Já dělám vždy dvě - jednu obarvím kakaem a plním šlehačkou ochucenou vanilkovým cukrem, druhou světlou a plním pařížskou šlehačkou.

penda
4752 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Nezkazitelná roláda za 8 minut

sorry, to je jen na vysypání plechu s pečicím papírem, ale stejně si myslím, že tam chybí…

penda
4752 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Nezkazitelná roláda za 8 minut

jeno, je v popisu hned v první větě a navíc, je to obdoba rolády, která se vždy povede ;-)

Jenofefa
1315 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Nezkazitelná roláda za 8 minut

Pendo, nevím, ale já tipuji, že tam mouka není - jen to kakao a cukr a vejce.

penda
4752 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Nezkazitelná roláda za 8 minut

Kolik té mouky, Lassienko? 150 g? ;-)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Tatranské kuře Tatranské kuře
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz