Recept Neuchatelské sýrové fondue

Švýcarská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Neuchatelské sýrové fondue

Postup

1. Oloupeme stroužek česneku a vytřeme jím ca­quelon nebo kotlík. 2. Oba druhy sýrů nastrouháme nebo nakrouhá­me. S vinem a citronovou šťávou necháme v kot­líku za stálého míchání rozpustit. 3. Ve studené vodě rozmícháme solamyl a utřeme jej s třešňovicí a vše vmícháme do sýrové omáč­ky. Ochutime nastrouhaným muškátovým oříš­kem, opepříme. 4. Sýrovou hmotu za stálého míchání ještě jednou krátce povaříme, až je hladká a krémová, poté ji přendáme na rechaud (postačí i lihový vařič). 5. Chléb pokrájíme na kousky a podáváme oddě­leně. Fondue se musí i během jídla mírně vařit. Stále mícháme, aby hmota zůstala vláčná.

Recept je z kategorií: Fondue

Nahlásit recept

  • 24.11.01 vloženo
  • 17236x zobrazeno

Čas přípravy

  • 85 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 stroužek česneku
  • 400 g sýra typu gruyér (event. moravský bochník, madeland nebo eidam)
  • 200 g ementálu
  • 300 g bílého vína
  • 1 lžičku citronové šťávy
  • 2 lžičky solamylu
  • 100 ml třešňovice
  • černý pepř
  • trochu mletého muškátového oříšku
  • 800 g bílého chleba

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Neuchatelské sýrové fondue

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
rastoba
492 příspěvků 25.01.09 03:43
Sýrové fondue

perfektní

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Karbanátky

Nejlepší recepty

Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz