Recept Netradiční hovězí závitky

lydia Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Brambory a dýni oloupeme a nakrájíme na malé kostky. Povaříme asi 15-20 minut. Slaninu a cibuli orestujeme. Brambory a dýni slijeme, přidáme orestovanou cibuli a slaninu, nasekanou zelenou petržel a lehce promícháme. Kořenovou zeleninu očistíme, nakrájíme na kousky. Řízky lehce naklepeme, osolíme opepříme a potřeme hořcicí, natřeme náplň a zamotáme. Dobře zavážeme kuchyňským provázkem nebo upevníme jehlami na závitky. Ve větším kastrolu rozpálíme olej a závitky kolem dokola opečeme. Vytáhneme, je-li zapotřebí přidáme ještě trochu oleje a nasekanou kořenovou zeleninu. Necháme chvilku orestovat, zalijeme polovinou vývaru a přidáme závitky. Uvedeme do varu, necháme chvíli povařit a stáhneme na nižší teplotu. Necháme asi 1 hodinu pomalu vařit. Sem tam někdy promícháme a přidáme zbytek vývaru. Po uvaření zeleninu nemixujeme. Podáváme s nudlemi a posypané zelenou petrželkou. Nechte si chutnat.

Recept je z kategorií: Závitky, rolády a hovězí dušené plátky

Nahlásit recept

  • 07.10.17 vloženo
  • 840x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 větší hovězí řízky
  • 4 vetší brambory (ne moučné)
  • 300 g dýně
  • 80 g slaniny
  • 1 velká cibule
  • kořenová zelenina (mrkev, petržel, celer)
  • zelená petržel
  • sůl, pepř, horčice
  • olej
  • asi 300 ml vývaru

Doporučená příloha

  • nudle nebo noky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Netradiční hovězí závitky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Chilli con carne Chilli con carne

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz