Recept Nepravé mušle (škeble)

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Dej rozpálit 14 dkg másla, rozstrouhej do něho jednu cibuli, nech zažloutnout, přidej lžíci mouky, zamíchej, zalej sladkou smetanou, až vznikne hustá kaše. Přidej 1 kg telecího masa upečeného a na kostky nakrájeného, 6 sardelí očištěných a nakrájených, nech ještě jednou spejchnout, přidej tři vejce, hodně zamíchej, dávej na šklebové skořápky, posyp rozstouhaným parmasanským sýrem a červenou houskou, pokrop máslem a dej na 10 minut do prudké trouby péci. K hotovým mušlím přilož pak nakrájený citron.

Je to doslovně přepsáno knihy této autorky. Bohužel je kniha nově převázáná a tak není doklad o jakou kuchařku se jedná, tak jako kdy byla vydána.

Recept je z kategorií: Historické recepty

Nahlásit recept

  • 04.09.09 vloženo
  • 3839x zobrazeno

Ingredience

  • Ingredience nejsou uvedeny v žádném z receptů v knize paní Marie Jermářové.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Nepravé mušle (škeble)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
Alis
2617 příspěvků 29.12.10 18:54

Zlomaxi zlomaxovitý, jsi si jistý, že tuto směs dávala paní Jermářová do šklebových skořápek? Jak tě znám, do šklebových skořápek bys dával spíš ty :-D :-D :-D

 
Ou
49 příspěvků 04.09.09 23:04
Re: Nepravé mušle (škeble)

Máme doma po babičce :,-(u zapékací mušlí - jakubek, babička do toho dělávala podobnou směs, teda bez telecího. A řekla bych, že bez sardelek - prostě zapečené maso v bešamelu se sýrem. Jedlo se to s bramborem a bylo to moc dobré.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Žloutkové věnečky

Nejlepší recepty

Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz