Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Nepravé mušle (škeble)
zlomax Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
Dej rozpálit 14 dkg másla, rozstrouhej do něho jednu cibuli, nech zažloutnout, přidej lžíci mouky, zamíchej, zalej sladkou smetanou, až vznikne hustá kaše. Přidej 1 kg telecího masa upečeného a na kostky nakrájeného, 6 sardelí očištěných a nakrájených, nech ještě jednou spejchnout, přidej tři vejce, hodně zamíchej, dávej na šklebové skořápky, posyp rozstouhaným parmasanským sýrem a červenou houskou, pokrop máslem a dej na 10 minut do prudké trouby péci. K hotovým mušlím přilož pak nakrájený citron.
Je to doslovně přepsáno knihy této autorky. Bohužel je kniha nově převázáná a tak není doklad o jakou kuchařku se jedná, tak jako kdy byla vydána.
Recept je z kategorií: Historické recepty
- 04.09.09 vloženo
- 3839x zobrazeno
Ingredience
- Ingredience nejsou uvedeny v žádném z receptů v knize paní Marie Jermářové.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Nepravé mušle (škeble)
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Žloutkové věnečky
Zlomaxi zlomaxovitý, jsi si jistý, že tuto směs dávala paní Jermářová do šklebových skořápek? Jak tě znám, do šklebových skořápek bys dával spíš ty
49 příspěvků 04.09.09 23:04
Máme doma po babičce
u zapékací mušlí - jakubek, babička do toho
dělávala podobnou směs, teda bez telecího. A řekla bych, že bez sardelek
- prostě zapečené maso v bešamelu se sýrem. Jedlo se to s bramborem a
bylo to moc dobré.