Recept Nepečený kávový dort

Labužník kamil.ka02 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Mascarpone rozmícháme s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem. Želatinu rozmícháme v horké kávě až se zcela rozpustí. Šlehačku ušleháme, teplou želatinu zašleháme do mascarpone a vmícháme ušlehanou šlehačku. Vyložíme si dortovou formu papírem, dno pokryjeme polovinou dětských piškotů namočených v kávě (koňaku, rumu, . . . ), pokryjeme je krémem, který poklademe zbývajícími piškoty. Vložíme do lednice a necháme ztuhnout. Ozdobíme šlehačkou, kterou dozdobíme kakaem, strouhanou čokoládou, čokoládovými zrnky, pokapeme vaječným koňakem, . . .

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

29.07.04 vloženo
8303x zobrazeno

Ingredience

250g mascarpone (můžeme nahradit 125g lučiny + 125g zakysané smetany)
250ml silné horké kávy
20g želatiny
70g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
1 1/2 balíčku dětských piškotů
1 šlehačka
1,5dl mléka
káva (vaječný koňak, rum, . . . ) na namáčení piškotů
šlehačka na ozdobu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Nepečený kávový dort

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Nepečený kávový dort

pasmila

1 příspěvek 4.12.11 09:17

Mléko je v receptu proto, že šlehačka zde má být prášková. Pokud použijeme čerstvou, mléko vynecháme :-)

Napsat příspěvek

Labužník micha02

16 příspěvků 25.1.09 03:43

Kamilka - Nepečený kávový dort

Prosíme o vysvětlení. Je to recept podobný Tirammisu, které máme rádi a bez syrových vajec. To je skvělé. Taky se to povedlo, jenže máme dotázek - Želatina se má rozmíchat v kávě a vmíchat do mascarpone… v čem se ale potom máčí piškoty, když kávu spotřebujeme do mascarpone?
Kam přijde mléko? To chybí. Lze předpokládat, že želatina se máčí v mléce a pak se všlehá do mascarpone, ale v tomto původním podání není recept pro začátečníky - je nutno experimentovat.
Jinak ale chuťově moc dobré.

Napsat příspěvek

Vložit nový komentář