Recept Nepečený dortík "Jahodový sen"

Úvod

Receptík pochází z nějakého časopisu, naneštěstí už nelze zjistit jakého.

Svěží, voňavý, ani ne tak těžký, zkrátka to pravé pro nadcházející čas jahodových sklizní .

Postup

1. umeleme nebo v robotu rozmělníme sušenky a piškoty. 2. polovinu másla rozehřejeme, necháme chvilku vychladnout a přilijeme k sušenkovému mixu. Dobře promícháme. Potom přidáme druhou polovinu másla pokrájeného na kostičky a zpracujeme, až se všechno dobře spojí. 3. dortovou formu (průměr 22 cm) vymažeme máslem a nasypeme do ní sušenkovou hmotu. Rovnoměrně ji tlačíme do formy, tak do výšky 6 cm. Dáme ji vychladit na 30 minut do ledničky. 4. mezitím zbavíme jahody stopek a omyjeme je. 5. želatinu necháme cca 10 minut nabobtnat ve vodě a pak ji zahřejeme, až se želatina rozpustí (ale nesmí se vařit). 6. vyšleháme si tvaroh, citronovou šťávu a 100 g cukru. 7. smetanu našleháme dotuha a postupně ji vmícháme do tvarohového mixu. 8. jahody rozmixujeme se zbývajícími 30 g cukru. 9. 2/3 připravené želatiny vešleháme k tvarohu, 1/3 k jahodám. 10. tvarohovou směs nalijeme na korpus, od vrchu necháme 1,5-2 cm. 11. na ni nalijeme jahodovou směs a pomocí špejle ji vmícháme do tvarohové směsi. 12. dort necháme v lednici kompletně ztuhnout. 13. tvaroh smícháme se šlehačkou a cukrem. Tímto a jahodami ozdobíme povrch dortu.

Recept je z kategorií: Nepečené moučníky

Nahlásit recept